Het vinden van bloedsinaasappelen op de lokale markt kan een beetje lastig zijn. Elke variëteit zal het goed doen in dit vinaigrette recept, maar als je de keuze hebt, ga dan met een Moro of Tarroco-sinaasappel.
Lees voor meer unieke salade-ideeën Top 10 Vinaigrette-recepten en gebruik ze in een verscheidenheid aan salades.
Wat je nodig hebt
- 2 eetlepels azijn (witte wijn)
- 1/4 kop sinaasappelsap (bloedsinaasappel)
- 2/3 kop olijfolie
- 1/2 teentje knoflook (fijngemalen en fijngehakt)
- 1 eetlepel sjalotten (fijngehakt)
- 2 theelepels verse peterselie (fijngehakt)
- 2 theelepels bieslook (vers, fijngehakt)
Hoe het te maken
Doe alle ingrediënten in een pot en schud tot het verband goed gemengd is. Als alternatief kunt u de ingrediënten in een kleine schaal krachtig kloppen tot ze volledig zijn samengevoegd.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 380 |
| Totaal vet | 36 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 26 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 8 mg |
| koolhydraten | 13 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |