Als je die chocoladereparatie nodig hebt, moeten deze kleine magere brownies de plek raken. Hoewel ze niet zo vol zijn als volvette brownies, zijn ze nog steeds vol met chocoladeachtige goedheid, zonder vreemde nasmaak, die sommige vetarme brownies lijken te hebben. Deze zijn perfect voor lunchboxen voor kinderen of als naschoolse traktatie.
Ik stel voor om het eindresultaat in 16 vierkanten te snijden voor een bescheiden brownie, maar een recensent vond dat dit een te kleine brownie opleverde. Voel je vrij om in plaats daarvan in 9 of 12 vierkanten te snijden.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kopje Dutch Process Cocoa
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 kopsuiker
- 1/8 theelepel zout
- 2 eetlepels koolzaadolie
- 4 ons ongezoete appelmoes
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 ei (lichtgeklopt)
- 2 eiwitten
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 graden. Spuit een 8-inch bij 8-inch bakpan met kookspray.
- Klop het meel, de cacao, het bakpoeder , de suiker en het zout in een kleine kom.
- Meng in een middelgrote kom olie, appelmoes, vanille, eieren en eiwitten.
- Roer geleidelijk droge ingrediënten door tot natte ingrediënten totdat ze goed zijn gecombineerd.
- Giet in de bakvorm en bak 20 minuten, tot de zijkanten wegtrekken van de rand van de pan.
- Koel in de pan en snij in 16 vierkanten.
Per brownie: calorieën 74, calorieën van vet 21, totaal vet 2,4 g (verzadigd 0,6 g), cholesterol 13 mg, natrium 45 mg, koolhydraten 11,6 g vezels 1 g, eiwit 1,7 g
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 110 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 13 mg |
| Natrium | 151 mg |
| koolhydraten | 18 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |