Deze toast doet denken aan een romige Berry-cheesecake en is een heerlijk zoete, tarty en romige manier om de dag te beginnen. Het toevoegen van verse munt is een onverwachte maar zeer waardevolle afwerking!
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 kopje bramen (vers of bevroren)
- 1/2 kopje bosbessen (vers of bevroren)
- 1 tot 2 theelepels maïszetmeel
- 1 1/2 eetlepels suiker
- 1 theelepel vanille
- 3 eetlepels water
- 2 tot 4 sneetjes brood (elk brood dat je wilt, challe werkt goed)
- 2 oz geitenkaas
- Optioneel: verse munt, gehakt
Hoe het te maken
Meng in een pan de bramen, bosbessen, maizena, vanille, suiker en water. Dek af en kook op middelhoog vuur. Eenmaal sudderen, pureren en goed mengen. Opzij zetten.
Rooster het brood.
Bestrooi elk schijfje met geitenkaas en bestrooi met een lepel warm bessenmengsel. Strooi er wat gehakte verse munt over als je het hebt.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 277 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 18 mg |
| Natrium | 267 mg |
| koolhydraten | 40 g |
| Voedingsvezels | 8 g |
| Eiwit | 10 g |