Glutenvrije koken voor kinderen

Koken voor kinderen op glutenvrije diëten vereist speciale planning en zorg om ervoor te zorgen dat ze alle voedingsstoffen krijgen die ze nodig hebben om te groeien en te gedijen. Het vervangen van met gluten gevuld junkfood met glutenvrij junkfood is natuurlijk niet goed voor kinderen.

Onderzoek toont aan dat kinderen met coeliakie een groter risico lopen op voedingstekorten. Een verscheidenheid aan voedzame voedingsmiddelen is van vitaal belang voor een gezonde groei en ontwikkeling.

Plan vooruit als je kookt voor glutenvrije kinderen

• Leg aan uw kind uit welk voedsel veilig voor hem of haar is en welke voedingsmiddelen gluten bevatten en zijn verboden terrein. De diepte van deze discussie zal afhangen van de leeftijd van uw visuele hulpmiddelen voor kinderen, mocht dit nodig zijn om uw kind te helpen het concept van veilig en onveilig voedsel te begrijpen.
• Help uw kind om zijn favoriete glutenvrije voedingsmiddelen te schrijven in een notitieboek of een receptenbestand. Verdeel het bestand in secties voor ontbijt, lunch, diner, snacks en 'away from home foods'. Dit zal uw kind helpen begrijpen wat veilig is voor hen om te eten en het zal u een "go to" -bestand geven wanneer u ideeën voor een maaltijd nodig heeft.

Lijst met veilige en onveilige granen en meel
Lijst van bewerkte voedingsmiddelen die vaak gluten bevatten
Tips voor nieuwe glutenvrije koks

Wat kinderen echt leuk vinden

• Kinderen op glutenvrije diëten willen van nature voedingsmiddelen eten die eruit zien en smaken als voedsel dat ze hebben gegeten voordat ze op een glutenvrij dieet worden gezet. Kid-vriendelijke recepten voor glutenvrije spaghetti, macaroni en kaas, pizza, koekjes, muffins en glutenvrij brood dat er "normaal" uitziet, helpen om de overgang naar een glutenvrij dieet veel minder traumatisch te maken. Meer en meer glutenvrij voedsel, zowel zelfgemaakte als winkel gekocht, ziet er extreem "normaal" uit - zelfs brood en pizza.

• Kinderen vinden het leuk om te eten wat andere kinderen aan het eten zijn, of het nu gaat rond de tafel, op school of op feestjes. Als iedereen pizza eet, dan is het belangrijk om vooruit te plannen en glutenvrije pizza's te serveren.

Kid-Favorite Gluten-Free Spaghetti Recept
Glutenvrij macaroni en kaasrecept
Meer kindvriendelijke glutenvrije recepten

Laat kinderen koken helpen

• Zorg dat uw kinderen betrokken zijn bij het bereiden van glutenvrije voedingsmiddelen en leer alles over glutenvrije ingrediënten en hoe ze te gebruiken. Dit is een onschatbare levensvaardigheid voor glutenvrije kinderen!
• Gemakkelijke glutenvrije recepten om mee te beginnen zijn onder andere chocoladekoekjes , knapperige repen rijst en pannenkoeken. Kinderen zijn dol op deze gerechten, wat het koken in het begin van de dag leuker zou moeten maken.

Glutenvrij Chocolate Chip Mint Cookie Recept
Glutenvrije rijst Krispie Square Recept
Glutenvrije Chex-mix
Tips om met kinderen te koken

Wanneer uw glutenvrije kind weg van huis is

Dit is waarschijnlijk een van de meest traumatische kwesties waar de ouders van glutenvrije kinderen mee te maken hebben. Bezoeken met grootouders, overnachtingen, verjaardagsfeesten, schoollunchrooms en sportevenementen zijn allemaal potentiële plaatsen waar uw glutenvrije kind onbedoeld kan blootstellen aan gluten.

• Vertel familie, vrienden, leraren, schoolbestuurders, coaches, babysitters en kinderdagverblijven precies wat uw kind niet kan eten. Druk veilige en onveilige voedsellijsten af ​​en geef deze informatie aan alle personen die verantwoordelijk zijn voor de zorg van uw kind.
• Praat met dezelfde mensen over de voedingsbeperkingen van glutenvrije diëten en neem de tijd om eventuele vragen te beantwoorden.

• Benadruk de gezondheidsrisico's die gepaard gaan met accidentele blootstelling aan gluten.
• Verzend gezonde, glutenvrije schoollunch, reis- en snacks met uw kind wanneer ze van huis weg willen zijn.

Een glutenvrije schoollunch lunchen
Maak je eigen glutenvrije reissnacks

Blijf positief en ondersteunend

• Je kind is voor een leven op een glutenvrij dieet. Het is belangrijk om kinderen te laten zien dat glutenvrije voedingsmiddelen geweldig kunnen smaken, er normaal uitzien en dat ze hun favoriete voedsel nog steeds kunnen eten.
• Plan vooruit, communiceer met uw glutenvrije kind, familie, vrienden, leraren en verzorgers, onderhoud een goed gevulde glutenvrije voorraadkast en serveer eenvoudige, uit voedingsoogpunt uitgebalanceerde maaltijden. De overgang naar een glutenvrije levensstijl wordt gemakkelijker voor uw glutenvrije kind en ook voor u.

Voorgestelde lezing

• USDA - Voedingsadviezen voor kinderen