Een recept in Mexicaanse stijl met bonen dip, kaas, jalapeno pepers, chilisaus, guacamole en tortilla chips. Voel je vrij om een beetje zure room te gebruiken om dit aperitief te garneren.
De gelaagde chips lijken een beetje op sombrero's. Bekijk de tips voor ideeën voor het vervangen van ingrediënten.
Wat je nodig hebt
- 4 dozijn tortilla-chiprondes (grotere fiches, geen bijtgrootte)
- 2 blikjes bonen dip (ongeveer 16 gram totaal)
- 1 pot / 12 oz jalapenos (gesneden, uitgelekt)
- 3/4 kop picante saus (of chilisaus, of salsa)
- 12 plakjes kaas (in vieren gesneden)
- 2 kopjes guacamole
- Optioneel: zure room
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 F.
- Leg de tortillachips in één laag op bakplaten.
- Verspreid voorzichtig wat bonen dip op elke grote chip.
- Plaats een jalapeno-ring of twee op de bonen dip. Sprenkel er een beetje salsa- of chilisaus overheen en leg er een plak kaas op.
- Bak in de voorverwarmde oven totdat de kaas smelt, ongeveer 10 tot 15 minuten.
- Boven elk voorgerecht met een kleine klodder guacamole of zure room en voeg een andere jalapeno ring voor garnering, indien gewenst.
Tips van experts
- Vervang de bonen dip door restjes chili of burrito te vullen met gehakt. Of gebruik ingeblikte chili met of zonder bonen als eerste laag op de chips.
- Grote, ronde tortillachips werken goed in dit recept, maar tortilla "scoops" kunnen ook worden gebruikt. Of maak de hapjes met grote driehoekjes.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Gebakken gemalen rundvlees Nachos
Klassieke guacamole met limoen en koriander
Tortilla Pinwheels met roomkaasvulling
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1309 |
| Totaal vet | 34 g |
| Verzadigd vet | 12 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 3 mg |
| Natrium | 3.030 mg |
| koolhydraten | 211 g |
| Voedingsvezels | 17 g |
| Eiwit | 37 g |