Maak sauzen en soep met een mechanische voedselmolen
Een voedselmolen is een keukenapparaat dat wordt gebruikt voor het malen of pureren van voedsel zoals soepen, sauzen of aardappelpuree. Het kan worden gebruikt tijdens het inblikken of het maken van conserven om een gladde puree te produceren zonder zaden, vellen of stengels. Het kan worden gebruikt met warme of koude gerechten. Het kan ook een roterende voedselmolen worden genoemd.
Delen van een voedselmolen
Een voedselmolen is meestal een handmatig aangedreven apparaat met een handslinger erop. Het heeft de vorm van een omgekeerde kegel met brede monding met poten of uitsteeksels om over een schaal te plaatsen en stabiel te worden gehouden terwijl u het te schenken voedsel in de kruk laat glijden.
De bodem is geperforeerd en het spant het voedsel dat in de ontvangende kom wordt gemalen.
Er is een slijpplaat aan de kruk bevestigd. Terwijl u aan de zwengel draait, wordt het voedsel fijngestampt op een geperforeerde schijf aan de onderkant van de voedselmolen, waar het door de zeefopeningen in de kom wordt gestuwd die u eronder hebt geplaatst. Voedselmolens worden vaak geleverd met uitwisselbare geperforeerde zeven voor het verkrijgen van fijnere of grovere puree.
Als je de richting van de crank omkeert nadat je zoveel mogelijk hebt geëxtraheerd, worden de zaden, huiden en ander vuil naar de bovenkant van de schuurplaat gebracht. Dan kunt u de voedselmolen eenvoudig omkeren door een keukenafval of een compostblik en het puin weggooien.
Gebruik voor een voedselmolen
Je kunt een voedselmolen gebruiken om appelmoes of tomatensaus te maken, met het voordeel dat je warme, ongeschilde of niet-gevilde groenten of fruit aan de molen kunt toevoegen en een puree kunt produceren zonder de zaden of vellen.
Dit leidt tot minder voedselverspilling dan zou worden gevonden bij pellen of onttrekken. Vaak blijft na het frezen slechts een kleine hoeveelheid puin en zaden over. Dit kan worden gecomposteerd of weggegooid.
Levensmiddelenfabrieken kunnen worden gebruikt om babyvoeding of puree te maken voor mensen die op zachte voedselrestricties kauwen of slikken.
Duchesse-aardappelen of andere gepureerde items kunnen worden gemaakt met een voedselmolen of een aardappelrooier .
Voedermolen in vergelijking met keukenmachine
Voedermolens zijn eenvoudige, mechanische, niet-elektrische stukken keukenapparatuur. Ze kunnen meestal in de vaatwasser worden gewassen. Ze kunnen worden gebruikt met warme of koude gerechten en zachte, halfvaste of meestal vloeibare voedingsmiddelen.
Voedselverwerkende bedrijven ziften geen zaden en vellen uit. Als je een tomaat verwerkt met schil en zaden in een keukenmachine, kun je een zanderige textuur krijgen als ze worden gesneden maar niet vloeibaar worden gemaakt. Een voedselmolen is effectief voor het persen en zorgt ervoor dat de saus geen korrelig zaad en huid bevat.
Voedselverwerkers zijn geschikter voor vast voedsel, dat niet effectief kan worden vermalen met een voedselmolen, zoals kaas of noten. Het voedsel in een voedselmolen moet zacht zijn, vaak worden gestoomd, gebakken of gekookt voordat het wordt verwerkt.
Koop Food Mills op Amazon.com