Kip- en spekbeten zijn heerlijk met bereide zoetzure saus of bereiden je favoriete onderdompelende sauzen voor.
Wat je nodig hebt
- 4 korsthelften zonder been, vel verwijderd, in stukjes van 1 inch gesneden, elk ongeveer 9 stukjes, of gebruik meer kip als het klein is
- 12 plakjes spek, kruiselings in drieën gesneden
- 1 groot ei
- 1 kopje melk
- 1/2 kop water
- 1 kop bloem
- 1 eetlepel maizena
- 2 theelepels suiker
- 1 1/2 theelepels zout
- 1 1/2 theelepels bakpoeder
- 1 kwart olie (voor frituren of meer of minder indien nodig)
Hoe het te maken
- Wikkel elk stuk kip in een spek en zet het vast met een tandenstoker.
- Meng eieren, melk en water in een kom. Voeg bloem, maizena, suiker, zout en bakpoeder toe, roer om een glad beslag te maken.
- Verhit olie in de friteuse tot 370 °.
- Dompel elk met bacon omhuld stuk kip in beslag. Bak in batches tot ze krokant en goudbruin zijn (ongeveer 4 minuten).
- Controleer een stuk in de eerste batch om ervoor te zorgen dat de kip gaar is en pas zo nodig de tijd aan.
- Breng de kippenbeten over op papieren handdoeken om ze af te voeren. Indien nodig warm houden op een bakplaat in een warmhoudlade of 200 ° oven.
Meer recepten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 166 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 74 mg |
| Natrium | 225 mg |
| koolhydraten | 3 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 16 g |