Maak soepele en romige aardappelpuree snel
Als je weet hoe je een aardappelrooimachine moet gebruiken, krijg je elke keer romige aardappelpuree. Als je bekend bent met een knoflookpers, dan heb je het idee van een aardappelrooier - twee lange heften, een aan een mand met kleine gaatjes en de andere aan een plat stuk dat in de mand past. Stukjes gekookte aardappelen worden in de mand geplaatst en vervolgens door de perforaties geperst en komen uit het andere uiteinde en lijken op rijst (vandaar de naam).
Deze transformatie zorgt voor een snellere, eenvoudiger brij met een soepel, romig resultaat.
Een aardappelrooier kan worden gebruikt voor zowel witte aardappelen als zoete aardappelen en kan ook worden gebruikt voor het persen van andere soorten voedsel, zoals pastinaak, rapen of zelfs het maken van fruitcoulis of kleine hoeveelheden babyvoeding.
Hoe een aardappel Ricer te gebruiken
Hier leest u hoe u een aardappelrooimachine gebruikt om romige aardappelpuree te maken.
- Schil verschillende witte aardappelen (kies de beste aardappel voor het pureren ) en snijd ze in stukken van gelijke grootte, ongeveer 2,5 cm. Kook ze in kokend water gedurende ongeveer 15 minuten of tot ze zacht genoeg zijn om te breken als ze met een vork worden ingedrukt. Giet de aardappelen in een vergiet en laat ze in het vergiet of breng ze terug naar de lege kookpan.
- Vul de mand met een paar stukjes aardappelen. Als je aardappelrooier met een keur aan schijven komt, elk met gaten van verschillende grootte, of verstelbaar is, plaats je de aardappelrooier in de rij met de grootste gaten en vul je de mand met een paar stukjes aardappelen.
- Houd de rijsmachine boven de lege pot of een kom en druk de handgrepen van de rijper samen totdat de aardappel door de gaten begint te extruderen. Ga door met het bijvullen en persen van de aardappelen, werk snel voordat de aardappelen koud worden. Zorg ervoor dat u de mand van de ricer niet te vol doet, anders kunnen de aardappelen aan de zijkanten uitschudden.
- Als alle aardappelen door de ricer zijn verwerkt, voeg je de gewenste ingrediënten toe aan je aardappelen, zoals boter, zure room, warme melk, zout, peper of nootmuskaat. Roer met een houten lepel om te combineren. Plaats de pan indien nodig terug op de kachel en zet het vuur laag om de aardappelen opnieuw te verwarmen voordat u ze serveert.
- Maak de ricer schoon of spoel deze minimaal onmiddellijk nadat u hem hebt gebruikt, zodat het zetmeelhoudende aardappelresten niet op het gereedschap zullen opdrogen, waardoor het later moeilijk schoon te maken is.
Uw Ricer gebruiken voor andere voedingsmiddelen
Aardappelen zijn niet het enige soort voedsel dat je kunt gebruiken om snel te pureren. Hier leest u hoe u uw aardappelrooimachine voor andere voedingsmiddelen kunt gebruiken.
- Ontdooi bevroren bessen of kook verse bessen in een steelpan met een klein beetje suiker tot ze zacht zijn. Plaats de rijstopraper met de schijf met de kleinste gaten en druk de bessen door de rijper in een kom om een coulis of fruitsaus te maken.
- Stoom voedsel zoals appels, erwten of broccoli tot het heel zacht is. Gebruik de ricer die is uitgerust met de schijf met de grootste gaten om het voedsel in een puree te persen voor babyvoeding.
- Maak spaetzle met je aardappelrooier. Gebruik de rijstbouillon om het deeg in kokend water te persen en de noedels te vormen.