Controleer de koeler voordat je die grill aansteekt. Als het niet volledig gevuld is met een verscheidenheid aan koude, verfrissende bieren, denk er dan niet eens aan om die hamburgers of honden te koken. En geen oude brouwsels zullen het doen: voor een kick-in-BBQ-bash, moet je ervoor zorgen dat je een paar specifieke opties hebt - allemaal in stijl - die je bij de hand hebt voor je outdoor-bijeenkomst. De volgende zes zijn de heetste Amerikaanse bieren die een gastheer zijn gasten kan bieden tijdens een zomerse 'cue'.
01 van 06
Allagash Little Brett
Flickr Little Brett is het meest verpletterende wilde bier van Portland, Maine. Hoewel droog gehopt met 100% Mozaïek hop, is de echte ster van dit heerlijke brouwsel de huisstam van Brettanomyces-gist die de puree fermenteert in roestvrijstalen tanks. De wilde gist die bekend staat als de brouwwereld, eenvoudigweg als 'Brett', staat bekend om de funky tartheid die het op vloeibare feesten geeft, en Little Brett is daarop geen uitzondering. Het is een wazige, bleke goudkleurige drank met elegante aroma's van tropisch fruit en knapperig brood, en verleidt met aroma's van ananas en vers gemaaid gras. Ondanks zijn milde zuurheid, eindigt het bier zo droog als een bot, uitnodigend nog een slokje ... en nog een ... en nog een ...
02 van 06
Stone Citrusy Wit
Stenen brouwen De zomer is de perfecte tijd voor witbier (een tarwebier in Belgische stijl) en Stone maakt er op de een of andere manier eentje die nog perfecter is voor het seizoen. Met mandarijnen en kaffir-limoenblaadjes is hun Citrusy Wit-fruit-vooruit licht en verfrissend, maar ongelooflijk gebalanceerd, met veel Belgische gisttongen en pittige koriander om rond te draaien. Dit zou natuurlijk geen steenbier zijn zonder bijten: helaas, Mandarina Bavaria-hop uit Duitsland geeft het bier aan het eind een extra schop citrus. Wees voorzichtig - hoewel de fles beweert dat de drank 5,3% alcohol bevat, drinkt hij zoveel lichter. Vertragen!
03 van 06
Anker Meyer Lemon Lager
Anchor Brewing Ooit gedroomd van een citrusvruchtenradar of zomerse shandy met alle citroen, maar geen van de zoete zoetigheden? Zoek niet verder dan Anchor's Meyer Lemon Lager, een subtieler alternatief voor de zwaardere hybride bieren gemaakt met teveel fruit of frisdrank. Dit is gemakkelijk een van de meest verfrissende bieren die dit jaar debuut maken, het is helder, geurig en bloemig, zonder dat één component zich te prominent in de mond laat gelden. Het beste van alles, het eindigt knapperig en schoon, met een enigszins pittige bitterheid die doet denken aan een - je raadt het al - Meyer citroen.
04 van 06
Lagunitas Daytime Ale
Lagunitas Brewing Co. Geen zomerse bierlijst zou compleet zijn zonder een volkomen kloppend IPA-sessie-sessie. De stijl kan een Amerikaanse uitvinding zijn, maar indiase ale met een laag alcoholgehalte heeft het land stormenderhand veroverd. Lagunitas staat erom bekend dat het piney, grasachtige hop begunstigt, en IPA van deze sessie is geen uitzondering, maar het is veel lichter en bruisender dan veel van zijn harsachtige tegenhangers aan de westkust. Toch zit het boordevol smaken die doen denken aan grapefruit en ananas.
05 van 06
Hop en graan, degene die ze Zoë noemen
Hop- en graanbrouwen Als er iets is dat de staat Texas weet te brouwen, is het verfrissend bier. Austin's Hops & Grain Brewing heeft een ouderwetse pils gecreëerd met een nieuwe wereld van droge hop voor een pittig - maar toch gebalanceerd - brouwsel. Gemaakt met bleke en weense mouten, heeft The One They Wante Zoe een gouden tint zo mooi als de smaken die het heeft, waaronder tonen van geroosterd brood, bloeiende bloemen en citrusvruchten. Hier is een bier dat net zo fris en dorstlessend is als je favoriete macrobrouw, maar dat op elk niveau veel meer pit biedt. Het is een no-brainer vervanging voor de waterige commerciële lagers in uw koeler.
06 van 06
Bronx Brewery Summer Pale Ale
Brouwerij Bronx Bronx's Summer Pale Ale is zo genoemd om een goede reden. Hoewel vrij nieuw, en slechts voor seizoensinvloeden vrijgegeven, heeft het zich snel gevestigd als een van de meest typische zomerbieren ooit geproduceerd in New York. Gebrouwen met citrusachtige hop en echte gedroogde citroenschil, het drinkt als een elegante, ongezoete radler (die traditioneel bier en sprankelende limonade is). Logisch ook, want brouwer Damian Brown heeft jarenlang in Duitsland gewoond en de echte dingen gedronken. Het resultaat is een droge, bruisende draai aan een klassieke stijl: de perfecte keuze voor degenen die citroen- en citroensmaken in hun bier waarderen, maar niet willen dat het smaakt als suikerhoudende frisdrank.