Dit eenvoudige witbroodrecept voor broodmachines komt tot stand met een aangename, taaie textuur. Het is heerlijk als toast voor het ontbijt of om heerlijke sandwiches te maken, gegrild of niet. Ik probeerde iets vergelijkbaars te krijgen met het brood van een herder of boerenbrood toen ik dit brood maakte. Dit brood met wit brood heeft niet veel luchtgaten of luchtbellen, maar de smaak en de kauwgom zijn geweldig.
Ik maak dit brood op mijn snelle of snelle cyclus, maar het kan gemaakt worden op de gewone cyclus met iets minder gist - ongeveer 2 theelepels.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 kopjes water, lauwwarm
- 2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 kop broodmeel
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 2 1/2 theelepels broodmachine gist (snel of instant)
- 1 eetlepel plus 1 theelepel olijfolie
- 1 1/2 theelepels suiker
- 1 theelepel zout
Hoe het te maken
Voeg alle ingrediënten toe aan uw broodbakmachine in de volgorde die wordt aanbevolen door uw broodmachinefabrikant.
Gebruik de snelle of snelle stand en middelgrote korst; druk op start.
Draai het brood op een rooster om af te koelen.
Snijd en geniet ervan!
Maakt 1 brood.
Tip: als uw broodmachine enkele minuten heeft gekneed, controleert u het deeg. Als het te stijf lijkt, voeg dan een beetje water toe en ga door met controleren totdat het zacht genoeg lijkt.
Voeg, als het te nat is, in kleine hoeveelheden meel toe totdat het zacht lijkt maar niet kleverig.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Tarwe havermoutbrood voor broodmachine of met de hand
Snel en gemakkelijk zelfgemaakt stokbrood van stokbrood
Krokant stokbroodrecept - broodmachine
Perfect havermoutbrood
8 Geweldige niet-geknipte broodsoorten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 122 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 394 mg |
| koolhydraten | 17 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 2 g |