Cocktails die de naam 'Rose' aannemen, hebben in de loop van de jaren vele vormen aangenomen. Een brandewijnbasis van een soort heeft de neiging om een gemeenschappelijke factor te zijn in veel van de Rose-recepten die je zult vinden.
Eén referentie in mijn bibliotheek staat in het Old Waldorf-Astoria Bar Book , dat verwijst naar een drankje van Grand Marnier en droge gin, geroerd. Wat ook wel de Franse versie wordt genoemd, wordt meestal gezien met kersenbrandewijn zoals het eerste recept hieronder en de Engelse Roos (populairder in bartending gidsen) maakt gebruik van de abrikozenvariëteit. Toch slaan sommige recepten de gin helemaal over.
Er is nog een andere Rose, die de IBA (International Bartenders Association) vermeldt onder 'Contemporary Classics' in haar officiële cocktailslijst. Dat recept, dat onderscheidend is vanwege de aardbeiensiroop, is lager dan dit eerste recept.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 gram gin
- 1/2 ounce
- droge vermout
- 1/2 ounce
- kersenbrandewijn of Kirsch
Hoe het te maken
- Giet de ingrediënten in een cocktailshaker met ijsblokjes.
- Goed schudden .
- Zeef in een gekoeld cocktailglas .
Rose Cocktail Recept
- 1/2 ounce Kirsch
- 1 1/2 ounce droge vermout
- 3 streepjes aardbeiensiroop
Gemaakt op hetzelfde als hierboven.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 169 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 2 g |