Deze ontbijtschotel is gemaakt met de geweldige smaak van een westerse omelet of omelet of sandwich van Denver. Ham, ui en gehakte paprika gaan in de eenvoudige ontbijtschotel met één schotel, samen met cheddar kaas, in blokjes gesneden brood en eieren. Voeg wat tomaten of champignons toe aan het gerecht, of vervang de ham door Canadees spek, worst of spek. Bekijk de tips en variaties onder het recept voor meer ideeën over ingrediënten en vervangingen.
Maak deze eenvoudige ontbijtschotel de avond ervoor. Koel de braadpan een nacht in de koelkast en doe hem 's morgens in de oven. Het is perfect voor een vakantieochtenden en familiebijeenkomsten.
Voor een stevig ontbijt, serveer het ontbijt bak met sap en zoete broodjes of kaneel rollen of voeg gesneden vers fruit, bessen of een warme fruitcompote. De ingrediënten voor de westerse omelet passen goed bij ketchup of salsa aan de zijkant.
Gerelateerd recept: Impromptu Ham en Cheddar Ontbijt Casserole
Wat je nodig hebt
- 8 sneetjes witbrood, korst verwijderd, in blokjes gesneden
- 2 kopjes (8 gram) versnipperde cheddar kaas, scherp of mild
- 1 1/4 kopjes gekookte ham, in blokjes gesneden (ongeveer 8 ounce)
- 1/2 kopje fijngesnipperde ui
- 1/4 kopje fijngehakte groene paprika
- 6 grote eieren, geslagen
- 3 kopjes melk
- 1/4 theelepel koosjer zout
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- salsa of ketchup, voor serveren, optioneel
Hoe het te maken
- Beboter een ondiepe bakvorm van 2 kwart gallon (ongeveer 12 bij 8 bij 2 centimeter).
- Verwijder de korstjes van het brood en snijd het in kleine blokjes.
- Plaats de broodblokjes in de voorbereide ovenschaal. Strooi geraspte Cheddar-kaas over het brood en leg ze op tafel met de ham, ui en groene paprika.
- Klop in een grote kom eieren en melk samen met het zout en de versgemalen zwarte peper. Giet het eimengsel over ham en kaasmengsel.
- Bedek de braadpan en koel gedurende 8 uur of 's nachts.
- Haal de ontbijtbraadpan uit de koelkast en laat 30 minuten op kamertemperatuur staan.
- Verwarm de oven tot 350 F.
- Ontdek de braadpan en bak hem 40 minuten in de voorverwarmde oven of tot hij is gezet.
Dient 6 tot 8.
Tips
- Om de braadpan meteen te bakken, bereidt u hem voor en laat hem 20 minuten staan. Bak in een voorverwarmde 350 F oven zoals aangegeven, totdat het is gezet.
variaties
- Gebruik een combinatie van rode en groene paprika's in het eimengsel.
- Vervang de cheddar-kaas door een cheddar jack-kaasmengsel of een Mexicaans mengsel van kazen.
- Vervang de in blokjes gesneden ham door 1 kopje gekookte, verkruimelde of in dunne plakjes gesneden ontbijtworst of een gekookt en verkruimeld bacon (ongeveer 10 tot 12 reepjes spek).
- Voeg ongeveer 1/2 kop in blokjes gesneden tomaten met zaadjes toe aan het mengsel van ham en groenten.
- Bak 4 gram gesneden champignons en voeg deze toe aan het mengsel van groenten en ham.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 545 |
| Totaal vet | 38 g |
| Verzadigd vet | 20 g |
| Onverzadigd vet | 11 g |
| cholesterol | 268 mg |
| Natrium | 1,199 mg |
| koolhydraten | 14 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 35 g |