Dit yerba mate latte recept maakt gebruik van volle melk en suiker voor een rijke textuur en volle smaak. Variaties zijn veganistische yerba mate lattes en honing yerba mate lattes.
Wat je nodig hebt
- 5 ons sudderend water
- 3 eetlepels volle melk
- 1 soeplepel yerba mate, losse soeplepel
- Suiker of vanillesuiker (naar smaak)
Hoe het te maken
- Meng het sudderende water en de volle melk.
- Plaats de yerba mate in een infuser in de kom. Plaats de infuser in een mok en giet er langzaam de vloeistof overheen, zodat de vloeistof doorsijpelt zoals bij het gebruik van een handmatig druppelfilter.
- Zet vier tot zes minuten op brouwsel, afhankelijk van de gewenste sterkte.
- Voeg suiker naar smaak toe.
- Roer met een lepel, of schuim met een schuimstof voor een meer latte-achtige textuur.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 82 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 5 mg |
| Natrium | 26 mg |
| koolhydraten | 16 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |