Hoe een Open Star-tip te gebruiken

Deze tip creëert absoluut mooie patronen en ontwerpen die kunnen worden gebruikt voor randen, individuele decoratie-elementen en eenvoudig om een ​​taartoppervlak met textuur te bedekken. Iedereen die taarten heeft gemaakt met behulp van de karakterpannen van Wilton, is bekend met het bedekken van het gehele cakepatroon met rozetten gemaakt met een sterpunt. Deze tip is verkrijgbaar in verschillende breedtes en zou een van de essentiële taartversierende tips in je gereedschapskist moeten zijn. Enkele belangrijke tips voor succesvol pipen met een sterpunt zijn:

• Zorg ervoor dat je glazuur niet te zacht is of dat de randen die door deze punt worden gevormd gewoon plat vallen. U wilt dat de textuur van de glazuur scherp en gemakkelijk te zien is.
• Maak veelkleurige rozetten en schalen door verschillende glazuurkleuren in de spuitzak te strepen. U kunt eenvoudigweg de suikerglazuur strippen met behulp van tandenstokers beladen met gelkleur of eigenlijk meerdere tinten getint glazuur gebruiken in één spuitzak, afhankelijk van het effect dat u wilt creëren.
• Oefen je technieken met een sterpunt op een bord of op het aanrecht om ervoor te zorgen dat je de juiste druk en hoeken hebt voor het gewenste effect. Het is niet moeilijk om prachtige achtergrondmuziek te maken, maar het vergt beslist oefening om dit consistent te doen.
• Vul uw spuitzak niet te veel op, anders kan er een puinhoop ontstaan ​​met ijsvorming naar boven spuitend of kunt u de juiste druk op de leidingen niet krijgen. Weten hoeveel glazuur je in je spuitzak moet scheppen is een van die vallen en opstaan-dingen in taartversiering. Naarmate je hand sterker wordt, kun je soms meer toevoegen zonder probleem.

• 01 van 05

  Rozet

  Dit ontwerp maakt een mooie rand wanneer er op een gelijke rij rond de taart wordt gegloeid, evenals een prachtig cupcake topper wanneer het in één grote swirl wordt gedaan. U hoeft alleen uw spuitzak rechtop te houden en in te knijpen terwijl u de zak in een langzame cirkel draait terwijl u licht optilt. Ga door met deze beweging totdat je een mooie rozet hebt gemaakt en stop dan langzaam met knijpen in de zak en trek eraf.

• 02 van 05

  Afwisselende shells

  Dit is ook een zeer effectief patroon voor randen op gebak omdat het er erg afgewerkt en netjes uitziet. Buig een schaal naar het midden en kantel het uiteinde. Buig de volgende schaal een beetje lager dan de eerste, raak deze aan en kantel de staart langs dezelfde lijn als de eerste staart. hou het patroon in de gaten totdat je het voltooide ontwerp hebt.

• 03 of 05

  Shell-rand

  Leid een schaal met de spuitzak op een hoek van ongeveer 45 graden, waardoor de druk op de zak wordt verminderd om een ​​staart op de schaal te vormen. Knijp nogmaals in de spuitzak en vorm de volgende schaal bovenop de staart van de eerste. Herhaal dit proces totdat je klaar bent met de rand of het ontwerp.

• 04 van 05

  Rol

  Dit ontwerp kan worden gedaan met de scrolls naar links of rechts kantelbaar, afhankelijk van wat u nodig heeft voor uw ontwerp. Houd de spuitzak in een hoek van 90 graden en oefen druk uit om een ​​schaal te vormen terwijl je je hand verdraait om een ​​kleine "C" te maken. Hiermee wordt een gebogen staart op de schaal omhoog of omlaag gemaakt. Laat de druk af om de staart op de rol te maken. Deze rollen kunnen in rijen worden gemaakt of zelfs enigszins overlappen om een ​​elegant gebogen ontwerp te creëren dat er vaag middeleeuws uitziet.

• 05 of 05

  Touw

  Dit achtergrondontwerp ziet er erg gecompliceerd uit, maar is een van de gemakkelijkere grenzen om zelfs voor beginnende taartontwerpers te maken. Houd uw spuitzak onder een hoek van 45 graden en draai de zak langzaam met constante, gelijkmatige druk om uw opgerolde effect te maken. Je pijpt één spoel die de vorige overlapt, losjes of strak, afhankelijk van je behoeften. Om dit ontwerp af te maken, rol je je touw netjes op tot aan het eerste deel van het touw en eindig je met een korte staart die de eerste spoel raakt. Buig vervolgens een enkele lijn tussen de laatste en eerste coils van "touw".