Zebra-popcorn is gewoon heerlijke zelfgemaakte karamelgraan die wordt gemasseerd met gesmolten witte en donkere chocolade. Het is een fantastische snack en ideaal voor het bekijken van voetbalwedstrijden, in persoon of op het grote scherm. Het is ook een geweldig kerstcadeau .
Dit popcorn-recept met zebra's is gemakkelijk te maken. Je kunt je eigen popcorn laten knappen of je kunt voorgeknipte maïs kopen. Zorg ervoor dat het zo min mogelijk ingrediënten bevat. Je wilt dat het meeste van de smaak in dit recept komt van de karamelcoating en de gesmolten chocoladeschilfers.
Bewaar deze heerlijke snack in een luchtdichte container bij kamertemperatuur tot drie dagen, als het zo lang duurt.
Wat je nodig hebt
- 15 kopjes
- gepofte maïs
- 1/2 theelepel zout
- 1 kop boter
- 2 kopjes suiker (bruin, verpakt)
- 1/2 kop maïssiroop (licht)
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1-1 / 2 kopjes chocoladeschilfers (wit, gesmolten)
- 1-1 / 2 kopjes chocoladeschilfers (donker, gesmolten)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 250 F. Plaats de popcorn in twee 13 "x 9" pannen. Zorg ervoor dat je alle ongepelde kernels verwijdert die je kunt vinden (wanneer ze bedekt zijn met karamel en chocolade, zijn ze moeilijk te zien).
- Meng in een grote pan het zout, de boter, de bruine suiker en de glucosestroop. Breng aan de kook en roer regelmatig, op middelhoog vuur. Kook dit mengsel 5 minuten hard. Verwijder vervolgens de pan van het vuur en meng het bakpoeder; het mengsel zal opbranden, dus wees voorbereid.
- Giet dit mengsel onmiddellijk over de gepofte maïs. Meng grondig met een grote lepel.
- Bak de twee pannen vol met karamel maïs gedurende 60 minuten, roer om de 15 minuten, totdat de maïs glazig en knapperig is. Koel volledig af op draadrekken, af en toe roeren.
- Verdeel de maïs uit op twee 15 "x 10" pannen. Sprenkel met de gesmolten witte en donkere chocoladeschilfers en laat het dan staan tot het is gezet. Bewaren bij kamertemperatuur in luchtdichte verpakkingen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 477 |
| Totaal vet | 22 g |
| Verzadigd vet | 13 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 33 mg |
| Natrium | 257 mg |
| koolhydraten | 65 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 5 g |