Deze salade heeft een tropische smaak, geserveerd op ananasschijfjes. Het is een heerlijke salade gemaakt met tonijn en fijngehakte selderij.
Bedek de salade met de gesneden groene uien en serveer met verse plakjes tomaat en komkommer voor een heerlijke lunch. Of voeg groenten en friet toe voor een eenvoudig zomerdiner.
Wat je nodig hebt
- 1 grote 12-ounce kan tonijn (uitgelekt en in vlokken)
- 3/4 kopje selderij (gehakt)
- 1/3 tot 1/2 kop mayonaise
- 1/2 theelepel mosterd
- 2 theelepels citroensap
- 1 pakket gemengde salade greens
- 4 plakjes ananas (vers of ingeblikt)
- Optionele garnering: 2 tot 3 eetlepels groene uien (in plakjes)
Hoe het te maken
- Gooi tonijn en selderij samen in een kom.
- Meng in een andere kom de mayonaise, mosterd en citroensap.
- Voeg ongeveer de helft tot driekwart van het mayonaisemengsel toe aan het tonijnmengsel en bevochtig naar smaak.
- Schik de greens op saladeplaten en leg ze elk met een ananasschijf erop.
- Schep de tonijnsalade op elke ananas en besprenkel indien nodig met gesneden groene uien.
- Serveer eventueel overgebleven mayonaise-dressingmengsel.
- Voeg vers gesneden tomaten en komkommers en hardgekookte eierplakken toe of serveer het met een kop soep.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 420 |
| Totaal vet | 21 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 48 mg |
| Natrium | 372 mg |
| koolhydraten | 34 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 25 g |