Wanneer je het diner op tafel moet zetten, maar te druk hebt om te koken (of je gewoon helemaal in de maling neemt), waarom zou je jezelf dan geen pauze gunnen? Jarred duck sauce is het geheim om met weinig inspanning een lekker kipgerecht op tafel te zetten. Houd dingen ultraeenvoudig met de 2-ingrediëntenversie van dit recept, of krijg (alleen een beetje) meer uitgebreid met Sweet and Sour Chicken with Peppers and Pineapple. Serveer meer dan gestoomde rijst met een beetje broccoli en voila! het eten is klaar.
Bijgewerkt door Miri Rotkovitz
Wat je nodig hebt
- Recept 1 - 2-ingrediënt Sweet and Sour Chicken:
- 1 hele kip (ongeveer 3 tot 3 1/2 pond of 1,5 kilo), in 8 stukken gesneden
- 1-1 / 2 kopjes Cantonese-stijl eendensaus, zoals goud's
- Recept 2 - Sweet and Sour Chicken with Peppers and Pineapple:
- 1 hele kip (ongeveer 3 tot 3 1/2 pond of 1,5 kilo), in 8 stukken gesneden
- Paprika
- Knoflook poeder
- Zwarte peper
- 2 tot 3 eetlepels olie met neutrale smaak, zoals koolzaad of zonnebloem
- 1 ui, geschild, getrimd en in dunne plakjes gesneden
- 1 rode paprika, in reepjes gesneden
- 1 groene paprika, in reepjes gesneden
- 1 1/2 kopjes verse of ingeblikte ananasbrokjes (uitgelekt indien ingeblikt)
- 1-1 / 2 kopjes Cantonese-stijl eendensaus, zoals goud's
Hoe het te maken
Om recept 1 (zoete en zure kip met 2 ingrediënten) te maken:
1. Verwarm de oven voor op 205 ° C (400 ° F). Olie een bakblik van 9x13x2-inch of spuit het af met een antikleef-kookspray.
2. Leg de stukken kip in een enkele laag in de bakvorm. Giet de eendensaus gelijkmatig over de kip.
4. Bedek de pan met folie en bak 40 minuten in de voorverwarmde oven. Ontdek de pan, rooster de kip en bak nog eens 30 tot 45 minuten, of tot de kip bruin en doorgebakken is, de sappen helder worden en een direct leesbare thermometer in het dikste deel van de vleesregisters minstens 165 ° F (74 ° C).
OF
Om zoete en zure kip met paprika en ananas te maken:
1. Verwarm de oven voor op 205 ° C (400 ° F). Olie een bakblik van 9x13x2-inch of spuit het af met een antikleef-kookspray.
2. Leg de stukken kip in een enkele laag in de bakvorm. Strooi lichtjes met paprika, knoflookpoeder en zwarte peper. Bedek de pan met folie en bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten.
3. Terwijl de kip aan het bakken is, verwarm de olie in een kookpan of grote koekenpan. Voeg de uien en paprika toe en bak zacht tot ze zacht zijn, ongeveer 3 tot 5 minuten. Roer de ananasblokjes en eendensaus erdoor en haal het van het vuur.
5. Haal de pan voorzichtig uit de oven, onthul hem en giet de saus gelijkmatig over de kip. Zet de pan terug in de oven en laat hem nog 30 tot 45 minuten onbedekt koken, of tot de kip bruin en doorgekookt is, de sappen helder worden en een direct in het dikste gedeelte van de vleesregisters aangebrachte thermometer minstens 165 ° F (74 ° C).