Dit recept maakt gebruik van chipotle chili poeder om het een rokerige, pittige smaak te geven. Het is geweldig op elk langzaam geroosterd vlees en ook de perfecte match voor kip.
Wat je nodig hebt
- 1 kop ketchup
- 1/2 kop bruine suiker
- 1/4 kopje limoensap
- 1/4 kopje witte azijn
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1 theelepel
- chipotle chili poeder
- 2 theelepels komijn
- 1/2 theelepel zout (of naar smaak)
Hoe het te maken
- Combineer de ketchup, bruine suiker, limoensap, azijn, beide chili-poeders, komijn en zout naar smaak in een middelgrote pan. Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur. Kook, onder af en toe roeren, gedurende ongeveer 5 minuten, of tot de saus de gewenste dikte heeft bereikt. Proef en pas kruiden aan.
- Gebruik het meteen of bewaar het in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 3 weken.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 46 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 231 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |