10-Minuut Thais komkommersalade recept

Dit recept voor Thaise komkommersalade is GEMAKKELIJK te maken en bruist van de typische smaken van de Thaise keuken. Het is een van mijn persoonlijke favoriete gerechten aller tijden in alle keukens, en het duurt slechts 10 minuten om je voor te bereiden. Serveer deze unieke en gezonde salade als bijgerecht tijdens het diner, of als een lichte en smakelijke lunch of snack. Ook een geweldig salade recept voor een feest, BBQ, picknick of potluck feest, want het kan gemaakt worden als je de deur uit gaat!

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

Voor een Vegetarisch / Veganistische versie van dit recept , zie mijn Vegetarisch Thais Komkommer Salade Recept (Veganistisch) .

  1. Snijd de komkommer in de lengte doormidden, herhaal dan met elke helft totdat je een aantal lange stroken hebt. Snijd nu de andere kant op om hapklare rechthoekige brokken te maken. Plaats in een slakom.
  2. Voeg de sjalot, groene ui, chili / rode paprika en koriander toe aan de slakom (bewaar een beetje extra koriander voor een garnering).
  1. Meng de dressingingrediënten samen in een kopje en roer om de suiker op te lossen. Smaak-test het voor zoet-zuur balans, het toevoegen van meer suiker als het te zuur is voor uw smaak. Tip: Merk op dat het verband nu behoorlijk zout en scherp zal smaken, maar perfect zal zijn als het eenmaal gecombineerd is met de salade.
  2. Giet de dressing over de salade en gooi het goed.
  3. Serveren, top met gehakte pinda's, plus extra koriander . Indien gewenst, garneren met een schijfje limoen. Serveer onmiddellijk, of bedek en koel tot 3 uur. *

Tips:

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 140
Totaal vet 5 g
Verzadigd vet 1 g
Onverzadigd vet 2 g
cholesterol 0 mg
Natrium 971 mg
koolhydraten 21 g
Voedingsvezels 3 g
Eiwit 7 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)