Aanpasbare Shabbat Torte (Parve)

Onze neef uit Minneapolis, die regelmatig Sjabbatmaaltijden verzorgt voor grote menigten, is de laatste tijd afhankelijk geworden van deze Aanpasbare Shabbat Torte. Meryll beweert dat als je eenmaal onder de knie bent, je het in minder dan 10 minuten op de automatische piloot kunt maken (als je er aan hebt gedacht om de margarine weg te laten om te verzachten). Een ander pluspunt is dat iedereen zeer waarschijnlijk de ingrediënten voor deze koosjer Shabbos-cake bij de hand heeft - een groot pluspunt voor degenen die geen zin hebben in last-minute-shopping. Bovendien kunt u elke week het fruit dat in het recept wordt gebruikt, wijzigen, zodat niemand ooit de taart moe zal worden.

Wat je nodig hebt

• 1/2 kop canola-olie (of 1/2 kop stok margarine, verzacht)
• 1 kopsuiker
• 2 eieren
• 1 kop bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel zout
• 1 halve bosbessen (of 12 pruimen, gehalveerde of 12 abrikozen, gehalveerde of 3 tot 4 appels, in plakjes gesneden of 3 tot 4 perziken, in plakjes gesneden of een mengsel van deze vruchten)
• Garneer: citroensap naar smaak
• Garnituur:
• kaneel om te proeven
• Garneer: suiker naar smaak

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit (180 graden Celsius).
2. Spuit een 9 "veervorm (8" kan ook werken) met antikleef-kookspray.
3. In een mengkom, roomroomolie (of margarine) en suiker. Meng eieren.
4. Meng in een kleine kom bloem, bakpoeder en zout samen. Voeg toe aan de cakebeslag.
5. Plaats het beslag in de springvorm.
6. Bedek het beslag met fruit.
7. Bestrooi de top met citroensap, kaneel en suiker naar smaak.

8. Bak @ 350 gedurende 1 uur.

Serveersuggesties: Serveer overgoten met pareve-slagroom of pareve-ijsjes (vooral citroen- of kokosijsmaken gaan goed).

Opmerking: u kunt ingevroren en ingeblikt fruit gebruiken in plaats van vers fruit. Maak ze echter leeg en voeg een eetlepel toe. van meel tot het beleg met het ingeblikte en bevroren fruit om de sappen te absorberen.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	244
Totaal vet	10 g
Verzadigd vet	2 g
Onverzadigd vet	4 g
cholesterol	52 mg
Natrium	347 mg
koolhydraten	38 g
Voedingsvezels	2 g
Eiwit	3 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)