01 van 05
Leg de Wonton Wrapper neer
U zult vele recepten vinden die voor wonton portemonnees of geldzakken vragen - wonton wrappers verzameld in de vorm van een handtas of een kleine tas. Hier zijn eenvoudige foto-instructies die laten zien hoe je de gevulde wrappers vouwt om wonton-portemonnees te maken.
Voor deze functie heb ik de vulling in Fried Wonton gebruikt.
Leg om te beginnen de verpakking voor je neer zodat deze een ruitvorm vormt. Verspreid ongeveer 1 theelepel vulling in het midden van de verpakking. Zorg ervoor dat de vulling niet te dicht bij de rand van de verpakking ligt.02 van 05
Bevochtig de randen van de Wonton Wrapper
Je kunt water of lichtgeklopt ei of eiwit gebruiken om de randen nat te maken . Zorg ervoor dat u alle vier de randen nat maakt.
03 of 05
Begin met het vouwen van de Wonton
Til de boven- en onderkant van de wonton op. Breng samen en druk samen vanaf de bovenkant tot ongeveer halverwege om te verzegelen.04 van 05
Breng de linker- en rechterrand samen
Breng de linker- en rechterrand samen.
05 of 05
De laatste hand
Draai de randen samen om af te dichten.
De wontons kunnen nu worden gefrituurd of in soep worden gebruikt. Als je wilt, kun je na het koken de portemonnees binden met lente-ui of bieslook. Om dit gemakkelijker te maken, week de lente-uitjes of bieslook in heet water om te verzachten. Bind het zachte bieslook of lente-ui in een losse knoop, schuif het over de bovenkant van de wonton-portemonnee en trek zachtjes aan om het strakker te maken.