Als je pepers in een cocktail stopt, heb je mijn aandacht omdat ik van pittige cocktails hou en de Mango Spice pittig is.
De sleutel tot het gebruik van peper in cocktails is tweeledig: gebruik de peper spaarzaam en verdeel het kruid met een contrasterende smaak. In dit drankje is het kruid gecombineerd met zoete mango (zowel met mango smakende wodka en mango nectar) die diepte toevoegt en afkoelt.
Merk ook op dat slechts twee plakjes jalapeno verward zijn en een derde is een garnering (hoewel ik de voorkeur geef aan een citrus-garnituur) en het is het beste om daaraan vast te houden. Pittige drankjes zijn niet zoals gekruid voedsel en kunnen gemakkelijk onaangenaam worden - niets kan een overdreven pittig drankje redden. Geloof me; Ik heb geprobeerd.
Meer tips onder het recept vinden.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 ounces
- Absolut Mango Vodka
- 1 ounce
- mango nectar
- 3 plakjes jalapeno
- 1/2 ounce
- nectar van agave
- 3/4 ounce
- vers limoensap
- Dash van
- oranje bitters
Hoe het te maken
- Mestdle jalapeno, agave siroop en mango nectar.
- Resterende ingrediënten toevoegen.
- Schud met ijs.
- Fijne strain in een cocktailglas .
- Garneer met een jalapeño.
Meer tips voor het maken van de Mango Spice
Om het kruid een beetje te verminderen, moet je alle peperzaden verwijderen, want deze bevatten de echte hitte van de jalapeno. Zonder zaden is de peper eigenlijk vrij mild, vergelijkbaar met wat je krijgt bij het maken van jalapenopoppers .
Als je wilt, maak je eigen met mango's doordrenkte wodka . Het is heel eenvoudig: vers fruit in stukjes snijden, aan een fles wodka toevoegen en ongeveer een week laten rusten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 2097 |
| Totaal vet | 216 g |
| Verzadigd vet | 37 g |
| Onverzadigd vet | 100 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| koolhydraten | 22 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 1 g |