Kan een gezonde worst lekker smaken?
Jaren geleden, hoewel ik nog geen Al Fresco-kippenworst tegenkwam in mijn plaatselijke supermarkt, herinnerde ik me een artikel in het New York Times- tijdschrift, over een ongewone marketingcampagne waarin mensen als agenten van Al Fresco optraden en de worsten naar 4 juli cookouts van vrienden. Dit heeft de verkoop van Al Fresco- kippenworsten in sommige gebieden met maar liefst 100% doen toenemen. Gelukkig had ik onlangs de kans om Al Fresco-kippenworsten voor mezelf te proberen en was aangenaam verrast.
Minder is meer
Geef toe, als u wordt verteld dat een product gezond is en weinig vet bevat, bijvoorbeeld 75% minder vet dan een gewoon product, kan het u doen denken dat het op de een of andere manier tekortschiet. Zonder al dat vet, moet er iets worden gegeven, toch? Nou, dit is zeker niet het geval met Al Fresco, alle natuurlijke kippenworsten, die een kwart van het vet van reguliere varkensvleesverbindingen hebben. En met de meeste variëteiten met slechts een paar gram koolhydraten per portie, passen slechts twee variëteiten met 7g en 10g-Al Fresco-kipworst mooi bij koolhydraatarme diëten en vetarme diëten.
Bovendien hebben Al Fresco-kippenworsten geen bewaarmiddelen, nitrieten, nitraten of kunstmatige ingrediënten, waardoor moeders zich goed zouden voelen bij het voeden van deze kippenworst aan hun kinderen. Mijn gluten-intolerante echtgenoot was blij om ze te ontdekken, omdat veel andere worsten broodkruimels als vulstoffen bevatten. Maar deze niet.
Voor ontbijt of diner
Al Fresco heeft zoveel verschillende variëteiten van hun kippenworst, je zou ze bijna elke dag bijna twee weken lang kunnen opeten zonder ze te vervelen.
Elk pakket biedt smakelijke recepten en serveert suggesties voor het geval u zich ongeïnspireerd voelt.
De ontbijtkippenworstfunctie:
- Apple Maple met pure Vermont ahornsiroop
- Landelijke stijl met salie en tijm
- Wilde bosbes met zuivere ahornstroop van Vermont
Kies uit verschillende soorten diner, sommige vers en gedeeltelijk gaar.
Mijn bijzondere favorieten zijn:
- Teriyaki Ginger volledig gekookte kipworst met gember en chilipepers, die ik gebruikte in een wokbakje met uien en groene pepers
- Cranberry Orange verse kipworst, waarvan we genoten met een rijstpilaf
- Italiaanse kipworstjes met balsamicoazijn, die heerlijk zijn in pastasauzen
Andere dinerrassen zijn Mango Chipotle, Tequila Lime met verse koriander en Spicy Jalapeno met geroosterde paprika's. Er is ook Sweet Lemon met Dragon, Buffalo Style (die geweldig waren op een pizza die ik maakte), en Geroosterde look met ui, plus een paar meer - zeker genoeg variatie voor elke smaak.
Kun je stoppen bij slechts één?
De smaken zijn goed uitgebalanceerd, en hoewel ik toegeef dat er enkele smaakcombinaties zijn die mijn man en ik normaal niet in een worst kiezen (zoals de bosbessen), waren we aangenaam verrast. Al Fresco-kippenworsten zijn sappig en heerlijk, met een geweldig mondgevoel.
Slechts een klein woord van waarschuwing voor degenen die kijken naar hun vetinname. Zo weinig vet als Al Fresco-kipworsten zijn gereduceerd, laten we zeggen, van 28g vet tot 6g met veel van de avondworstjes - een portie is slechts één schakel, dus ga niet overboord en eet er te veel tegelijk zitten, ook al zou je dat willen.