Deze artisjokkendip is de hit van je feest! Het is een verrassend eenvoudige combinatie van mayonaise, Parmezaanse kaas en ingeblikte artisjokken. Geroosterde rode paprika's worden toegevoegd voor een felle kleur, maar ze kunnen worden weggelaten. Gehakte champignons of pimientos kunnen worden toegevoegd in plaats van pepers.
Gerelateerd recept: Creamy Crockpot Spinach Dip
Wat je nodig hebt
- 1 kopje mayonaise
- 1 kop geraspte Parmezaanse kaas
- 1 blik of pot (12 tot 14 ons) artisjokharten (gedraineerd, niet gemarineerd)
- 1/8 theelepel knoflookpoeder
- Optioneel: 1/8 theelepel uienpoeder
- 1/4 kop fijngehakte geroosterde rode paprika
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F.
- Meng de mayonaise in een kom met de Parmezaanse kaas.
- Snijd de artisjokken grof en voeg toe aan het mayonaisemengsel. Roer het knoflookpoeder, uienpoeder en de geroosterde rode paprika erdoor.
- Verdeel het artisjokkenmengsel in een taartplaat of een ondiepe 1-kwart ovenschaal.
- Bak 30 minuten in de voorverwarmde oven.
- Serveer de dip koud of verwarm opnieuw in de oven gedurende ongeveer 10 minuten op 350 F. Niet opwarmen in de magnetron of de dip kan scheiden.