Dit recept is ingediend door Doug, die schrijft dat het 21 knoedels maakte.
Meer Chinese knoedels
Meer Chinese recepten
Wat je nodig hebt
- 1/2 pond gemalen varkensvlees
- 2
- Chinese paddenstoelen (gedroogd, gedrenkt, vervolgens bijgesneden en fijn gesneden)
- 1 eetlepel gember (vers groen, gehakt)
- 2 groene uien (fijngehakt)
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel rijstwijn
- 1 theelepel sesamolie
- 2 eetlepels aardappelzetmeel
- zout naar smaak
- 24
- gyoza wrappers
Hoe het te maken
1. Combineer alle ingrediënten met uitzondering van de verpakking, goed mengen.
2. Plaats ongeveer een eetlepel vulling op elke wikkel en verzamel de zijkanten om rimpels te vormen, waarbij het midden open blijft.
3. Wack de onderkant van de bol op het aanrecht zodat deze rechtop staat.
4. Wanneer alle shu mai zijn gevuld, stoom ongeveer 5-6 minuten in een bamboestoomboot, tot ze gaar zijn.
5. Geserveerd met zoetzure saus of andere onderdompelende sauzen.
Cooks Notes: De auteur schrijft dat hij de volgende keer wat meer gember mag toevoegen.
Heb je een favoriet Chinees recept dat je zou willen delen met anderen? Dien gewoon uw recept in met behulp van dit handige indieningsformulier en ik zal het toevoegen aan mijn receptbestand.