Ik ben eeuwig op zoek naar nieuwe wendingen op vinaigrette. Het is een van de gemakkelijkste keukenprojecten die je kunt doen en het is geweldig om kinderen te laten experimenteren met verschillende kruiden, azijnen, oliën, leden van de uienfamilie, enz. Als je eenmaal je eigen verbanden gaat maken, besef je dat het niet alleen super simpel is , het zit ook vol eindeloze combinaties die misschien niet in het winkelschap te vinden zijn.
Deze scallions met één ster, die een heerlijk milde uismaak hebben. Het maakt ook gebruik van bruine mosterd, die grover is en een meer robuuste smaak heeft dan gewone mosterd. Het zou goed zijn voor alle soorten sla en groente combinaties; voel je altijd vrij, meng en combineer wat je of je kinderen leuk vinden, of ga op pad en probeer een nieuwe. Het mengen van lichtgekookte groenten - zoals gestoomde of geroosterde broccoli, bloemkool of asperges - maakt een salade aanzienlijker, terwijl ze toch vegetarisch blijft. Je kunt ook wat bonen erin gooien (pinto, zwart of kikkererwten zouden perfect zijn) om het nog meer vullend en stevig te maken.
Wat je nodig hebt
- 1 5-ounce pakket mesclun
- 1 snikkel hart, gescheurd in hapklare stukjes
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- ¼ kopje gehakte lente-uitjes
- 1 eetlepel bruine mosterd
- Kosher zout en versgemalen peper naar smaak
Hoe het te maken
- In een grote kom gooi je de mesclun en de romaine samen.
- In een kleine container of kom, combineer de olijfolie, rode wijnazijn, witte wijnazijn, lente-uitjes, mosterd, zout en peper. Roer of schud om goed te mengen.
- Sprenkel de dressing over de greens om goed te vachten.
Er zijn zoveel geweldige salade recepten voor je familie om te proberen. We raden je aan een aantal van de onderstaande dingen te bekijken om je salade op te fleuren:
Spicy Greens Salad met Gochujang-dressing
Lichtgroene knapperige salade
Gehakte salade met kip
Tomaten en citroentijmverband
Smoky Sweet Thai Gegrilde Flank Steak Salade
Southwest Black Bean en maïssalade.