Deze spinazie dip is super eenvoudig te bereiden en koken in de slowcooker of crockpot. Roomkaas werkt samen met zware room, bevroren spinazie, Parmezaanse kaas en een verscheidenheid aan smaakmakers. Pimientos voegen een feestelijk tintje toe, waardoor het perfect is voor vakantiefeesten.
Een andere populaire spinazie dip bevat gehakte artisjokken. Voeg ongeveer 1/4 kop gehakte ingeblikte of diepgevroren gekookte artisjokharten toe aan de spinazie om wat extra textuur en smaak toe te voegen.
Dit recept kan eenvoudig worden verdubbeld voor een feestje of een potluck-evenement. Kook het zoals aangegeven en pak de crock pot in een container met handdoeken of dekens er omheen voor isolatie. Sluit de crock-pot aan wanneer u bij het feest bent en zet het op laag of warm voor serveren.
Roomkaas en Parmezaanse kaas dragen bij aan de romigheid en smaak in deze dip en het maakt een heerlijke feestdip met stevige chips, groentesticks of crackers.
Wat je nodig hebt
- 8 Oz. roomkaas (in blokjes gesneden)
- 1/4 kop
- slagroom
- 1 (10 tot 12 ounces) pak bevroren spinazie
- 2 eetlepels. gehakte piment
- 1 theelepel.
- Worcestershire saus
- 1/4 theelepel. knoflook zout
- 2 eetlepels. Parmezaanse kaas (geraspt)
- 2 tl. geraspte ui
- 1/4 theelepel. blad tijm (verkruimeld)
Hoe het te maken
- Combineer de roomkaas en room in slowcooker; meng goed.
- Bedek en kook op LAAG tot de kaas gesmolten is, of ongeveer 1 tot 1 1/2 uur.
- Kook ondertussen de bevroren spinazie zoals aangegeven op de verpakking. Leg de hete spinazie in een vergiet en druk erop of knijp erin om zoveel mogelijk vloeistof eruit te krijgen.
- Voeg als de kaas is gesmolten en het mengsel glad is, de geperste spinazie, pimiento, Worcestershire-saus, knoflookzout, Parmezaanse kaas, geraspte ui en gedroogde tijm toe.
- Bedek en kook de spinazie dip ongeveer 45 minuten langer op LOW.
- Serveer warm van het slowcooker met rauwe groentesticks of -schijfjes, crackers, stevige chips of bagel-chips of knapperige broodblokjes.
Tips en variaties
- Met verse spinazie: leg 10 ons vers gesneden spinazie in een pan met kokend water; kook gedurende 1 minuut. Laat uitlekken in een vergiet en pers overtollig vocht eruit. Volg het recept zoals aangegeven.
- Maak de dip met gehakte boerenkool.
- Voeg 1 blikje (15 ons) artisjokharten toe, gehakt.
- Voeg de fijn geraspte schil van 1 citroen toe.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 239 |
| Totaal vet | 21 g |
| Verzadigd vet | 12 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 59 mg |
| Natrium | 293 mg |
| koolhydraten | 8 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 7 g |