Op zoek naar iets om een kant van gegrilde aardappelen wat pit te geven ? Probeer dit recept van Avocado Cilantro dipsaus. De rijkdom van de avocado gecombineerd met de beet van de koriander bovenop een vers gegrilde aardappel is misschien precies wat je zoekt.
Wat je nodig hebt
- 3/4 kop / 180 ml Griekse yoghurt (vetvrij)
- 1 avocado (rijp, geschild en ontpit)
- 2 teentjes knoflook
- 1/4 kop / 60 ml cilantroblaadjes (licht verpakt vers)
- 2 theelepels / 10 ml limoensap
- Optioneel: zeezout en versgemalen peper naar smaak
Hoe het te maken
- Pureer yoghurt, avocado en knoflook in een blender of kleine keukenmachine tot een gladde massa.
- Voeg cilantro en limoensap toe en prik aan en uit tot ze fijngehakt zijn.
- Breng op smaak met zout en peper.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 60 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 1 mg |
| Natrium | 32 mg |
| koolhydraten | 7 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 2 g |