Deze eenvoudige salade heeft de verrassingsroom van rijke avocadostukjes en de frisse twist van kruiden. Gebruik de beste balsamico azijn die je kunt vinden; het heeft echt invloed op het eindresultaat. Serveer de salade met Lobster Bisque voor een indrukwekkende lunch of diner.
Wat je nodig hebt
- 1 kopje cherrytomaatjes (gehalveerd)
- 1 eetlepel bieslook (vers, gehakt)
- 1 1/3 kop avocado (gehakt)
- 3 kopjes romaine harten (gehakt)
- 2 theelepels peterselie (gesneden)
- 1 theelepel dille-wiet (gehakt)
- Besprenkel balsamico azijn (naar smaak)
- Besprenkel extra vierge olijfolie (naar smaak)
Hoe het te maken
- Gooi alle ingrediënten samen en besprenkel met de gewenste hoeveelheid balsamicoazijn en olijfolie.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 131 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 11 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Eiwit | 3 g |