Bijna elke viering is de perfecte gelegenheid om dit eenvoudige recept voor witte cakejes te maken.
Kleed deze cake op in wat voor glazuur en decoraties je maar wilt. Bak het voor de verjaardag van een kind of zelfs een bruiloft! Deze taart is een leeg canvas dat klaar is voor je bakinspiratie.
Wat je nodig hebt
- 6 eetlepels ongezouten boter (verzacht)
- 1-1 / 2 kopjes suiker
- 3 kopjes cakemeel (gezeefd)
- 2 theelepels vanille (helder)
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 kopje melk
- 6 ei-eiwit
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 325 graden C. Vet en meel 2-9 inch cake pannen.
- Met een elektrische mixer room boter en suiker. Meng van vanille.
- Meng in een aparte kom cakemeel, bakpoeder en zout met een draadklopper.
- Voeg het bloemmengsel afwisselend met melk toe tot alles gecombineerd is.
- Klop het eiwit in een schone, droge kom tot het stijf maar niet droog is. Voeg met een rubberen spatel een schep eiwitten toe aan cakebeslag. Vouw vervolgens de rest in.
- Scheid voorzichtig beslag tussen pannen.
- Bak gedurende 25 tot 30 minuten. Test met een tandenstoker voor de gaarheid.
- Koel cakes in pannen op een rek gedurende 15 minuten. Verwijderen naar rekken om volledig af te koelen.
Tips voor recepten
- Wilt u de cakemeel niet zeven? Lees deze korte tip over Sifting Ingredients .
- Heldere vanille wordt hier gebruikt, zodat uw cake witter wordt. Als taartkleur geen probleem is, kun je in plaats daarvan een pure vanille gebruiken.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 333 |
| Totaal vet | 13 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 32 mg |
| Natrium | 436 mg |
| koolhydraten | 50 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 6 g |