Wat je nodig hebt
- Vanilla Cake :
- 1 1/3 kopjes bloem voor alle doeleinden, 6 gram
- 1 1/4 theelepels bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel bakpoeder, bij voorkeur aluminiumvrij
- 4 ons boter (8 eetlepels), verzacht
- 1 kop kristalsuiker
- 2 grote eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 1/2 kopje karnemelk
- Chocolade Frosting :
- 2 vierkantjes ongezoete chocolade (2 gram)
- 8 ons banketbakkers suiker, ongeveer 2 1/2 kopjes
- 4 eetlepels boter, verzacht
- 1 theelepel vanille
- 3 eetlepels melk
Hoe het te maken
Voor de taart- Vet en flour een 9-inch ronde cake pan, of spuit met een anti-aanbak bakspray met bloem. Verwarm de oven op 375 °.
- Meng in een kom de bloem, bakpoeder, zout en bakpoeder; klop om goed te mengen.
- Klop in een mengkom de boter en de suiker tot ze licht en romig zijn. Klop de eieren een voor een in, klop goed na elke toevoeging. Sla in de vanille.
- Roer ongeveer een derde van het bloemmengsel en ongeveer de helft van de karnemelk erdoor, kloppend tot het gemengd is. Voeg nog een derde van het bloemmengsel en de resterende karnemelk toe. Klop tot goed gemengd. Voeg het resterende bloemmengsel toe en klop 2 minuten.
- Spreid het beslag uit in de voorbereide taartvorm. Bak gedurende 25 tot 30 minuten, tot de cake bruin is en een cake-tester of tandenstoker in het midden is geplaatst, schoon uitkomt.
- Verwijder en koel in de pan op een rek gedurende 10 minuten. Ga voorzichtig op een bord staan. Frost de bovenkant en zijkanten.
- Voor de Frosting
- Smelt de chocolade in een kom boven kokend water, onder voortdurend roeren. Zet het geheel ongeveer 5 minuten af om af te koelen. Voeg de banketbakkerssuiker *, zachte boter en vanille toe aan de gesmolten chocolade en klop op lage snelheid tot het gemengd is. Voeg geleidelijk de melk toe, sla constant met de mixer op middel-lage snelheid tot romig en goed gemengd. Frost de zijkanten en de bovenkant van de vanille cake. * Als de suiker van uw banketbakker lijkt te klonteren, zift na het meten.
- Maakt één cake, ongeveer 8 tot 10 porties, afhankelijk van de grootte van de plakjes.
Meer recepten
Vanilla Sour Cream Pound Cake
Zure room voegt rijkdom en geweldige textuur toe aan deze geweldige taart. Bak deze cake in een tube cake pan of Bundt cake pan.
Vanilla Whoopie taarten met romige chocoladevulling
Deze whoopie-taarten zijn altijd een favoriet en een leuke afwisseling van de typische chocoladetaarten. De heerlijke vulling is gemaakt met cacao en room.
Roomkaas pond cake
Deze eenvoudige pond cake formule maakt een rijke en hemelse pond cake. Serveer de cake met een dessertsaus, fruit of een vanille- of chocoladesuikerglazuur.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 467 |
| Totaal vet | 21 g |
| Verzadigd vet | 12 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 129 mg |
| Natrium | 420 mg |
| koolhydraten | 65 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 6 g |