Basilicum en tomaat kippenborst

Dit is een geweldige manier om kipfilets te bereiden. De combinatie van tomaten, basilicum en balsamico-azijn geeft dit gerecht een fantastische, Italiaans geïnspireerde smaak.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Combineer knoflook, tomaten, azijn, olie, basilicum, zwarte peper en zout in een keukenmachine. Bewaar een kleine hoeveelheid van de gehakte tomaten en gehakte basilicum voor garnering.
  2. Voeg kip en 3/4 van de marinade toe in een grote hersluitbare plastic zak. Zorg dat de kip goed is gecoat. Verzegel de zak en laat deze 2 tot 4 uur marineren in de koelkast. Doe de gereserveerde 1/4 van de marinade in een kleine steelpan 1 minuut aan de kook, zet het vuur laag en laat het mengsel 5-8 minuten sudderen. Haal van het vuur en zet opzij.
  1. Grill voorverwarmen. Leg de kip op de grill en bak op matig vuur gedurende 10-12 minuten, keer één keer. Verwijder de kip van het vuur, bedek met gekookte saus en garneer met tomatenblokjes of gehakte basilicum.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 1390
Totaal vet 78 g
Verzadigd vet 21 g
Onverzadigd vet 33 g
cholesterol 418 mg
Natrium 1,008 mg
koolhydraten 30 g
Voedingsvezels 6 g
Eiwit 137 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)