Deze smakelijke braadpan in Mexicaanse stijl zal zeker een favoriet van het gezin worden. Dit is een uitstekende braadpan om te bakken voor een familiemaaltijd. Of neem het mee naar een potluck-diner.
Zie ook
Crock Pot Beef Enchilada Casserole
Tex-Mex Mac 'n Cheese
Wat je nodig hebt
- 1 tot 1 1/2 pond mager gehakt
- 1/2 kop gehakte ui
- 1 blik (ongeveer 10 ons) rode enchiladasaus
- 1 blik (10 1/2 ounce) gecondenseerde champignonroomsoep
- 1 blikje (10 1/4 ounce) slagroom van kippensoep
- 1 blik (4 ons) fijngehakte groene paprika-pepers
- 1 kopje melk
- 1 kleine teentje knoflook, gehakt
- 1 pakket (ongeveer 7 ons) tortillachips, grof verkruimeld
- 8 gram geraspte Cheddar-kaas of Mexicaanse kaasmix
- 1 blik (4 ounce) gehakte rijpe olijven
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 375 F.
- Vet een 9-bij-2-inch-2-inch ovenschaal in.
- In een grote koekenpan, bruin gehakt met de ui; haal van het vuur en afvoer van overtollig vet. Voeg chilisaus, soepen, gehakte chili pepers, melk en gehakte knoflook toe; goed mengen.
- Leg in de voorbereide ovenschaal de helft van de grofkorrelige tortillachips; top met de helft van het gehaktmengsel en de helft van de kaas.
- Laag met resterende verkruimelde tortillachips en dan het resterende vleesmengsel.
- Strooi de overgebleven kaas en de gehakte zwarte olijven over de bovenkant.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35 tot 40 minuten.
Laat het 10 minuten staan voordat je het serveert.
Dient 6 tot 8
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 751 |
| Totaal vet | 54 g |
| Verzadigd vet | 28 g |
| Onverzadigd vet | 16 g |
| cholesterol | 184 mg |
| Natrium | 663 mg |
| koolhydraten | 34 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 35 g |