Een verzameling elegante vleesloze, gastronomische vegetarische gerechten, waaronder een volledig menu met vegetarische, gastronomische hapjes, soepen, voorgerechten en desserts, en gastronomische veganistische recepten.
01 van 09
Voorgerechten en hoofdgerechten
Als het middelpunt van uw bord en maaltijd, is geen enkel onderdeel van een gastronomische maaltijd belangrijker dan het voorgerecht. Gebruik zoveel mogelijk verse ingrediënten. Presentatie telt altijd, dus neem de tijd om verse kruiden te gebruiken om te garneren en besprenkel een beetje extra saus op het bord voor een scheutje kleur. Probeer een van deze elegante vleesloze gourmet-hoofdgerechten:
- Hete Italiaanse pepers gevuld met gekruide risotto en basilicum-limoensaus
- Gourmet truffelolie risotto recept
- Boerenkool en zongedroogde tomatenrisotto (foto)
- Parme san Pumpkin Dumplings
- Verse Herbed Risotto met zongedroogde tomaten
- Amandel- en feta-gevulde artisjokken
- Zongedroogde Tomaat ingelegde Gardein "Kip"
- Butternut Squash en Pear Ravioli met Rosemary Sauce
- Poblano en aardappel gestapelde taco's
- Chili en Anijs Vegetarische Macaroni en Kaas
02 van 09
Voorgerechten en voorgerechtenrjgrant / Getty Images Traditioneel, voorgerechten en hors d 'oeuvres zijn om het palet te reinigen, maar in gourmet vegetarisch koken, ze zijn een voorproefje van de prachtige smaken, texturen en ervaringen die komen. Hier zijn enkele van de beste vegetarische hapjes en hors d 'oeuvres om mee te nemen met een fijne maaltijd:
- Geroosterde artisjok met Chipotle Aioli
- Verse rozemarijn en paddenstoelenpastei
- Insalata Caprese met avocado
- Nieuwe aardappelen met Crisped Dulse
- Kalamata en Geroosterde rode peper Tapenade (foto)
- Blauwe kaas en citrus Bruschetta
- Abrikozen Pistache Helften
- Meer gastronomische vegetarische hapjes en hors d'oeuvres
03 van 09
Gastronomische Vegetarische Soepenlenazap / Getty Images Als u nog niet zo vertrouwd bent met gastronomisch vegetarisch koken, is een soep een goede manier om te beginnen. De ingrediënten zijn meestal eenvoudig, de bereiding is eenvoudig, maar het eindresultaat is bevredigend en subliem. Blader door deze gastronomische vegetarische soepen om een palet-plagerige starter voor uw gastronomische maaltijd te vinden:
- Gekoelde Mango Ginger Soup (foto)
- Toscaanse zongedroogde tomaat en garbanzo-soep
- Veganistische artisjok en tomatensoep
- Citrus Tomatillo Gazpacho
- Watermeloen Cilantro Gazpacho
- Wild Mushroom en Mascarpone Soup
04 van 09
Gastronomisch ontbijt en brunchideeën
AmalliaEka / Getty Images Perfect voor een doordeweekse ochtend of een attent ontbijt op bed. dit ontspannen ontbijt zal de toon zetten voor de rest van de dag. Probeer voor een gastronomisch vegetarisch ontbijt:
- Streuseled Apricot Scones (foto)
- Geitenkaas en appeltaart
- Franse Cognac vanille-crêpes
- Frittata van perziken en hamburgers
05 van 09
Gastronomische salades
joshuaraineyphotography / Getty Images Als het gaat om lekker eten en vegetarische gerechten, kunnen salades dienen als voorgerecht of zelfs als hoofdgerecht , afhankelijk van het soort salade, of het nu een groene salade, een fruitsalade of een graanschotel is. Hier zijn een paar recepten voor een gourmet vegetarische salade om uw creatieve culinaire sappen te laten stromen:
- Blueberry en pijnboomnoot Quinoa salade
- Kikkererwt en zwarte linzensalade over Kale Italia (foto)
- Kruidige cole slaw van pompoenpitten met Thaise pindadressing
- Grapefruit en venkel salade
- Edamame en Feta Tabbouleh
- Watercr ess, frisee en avocado salade
- Gastronomische portobella en rucola-salade
- Verse salade van venkel en munt
06 van 09
Gastronomische vegetarische bijgerechten
bhofack2 / Getty Images Rond een gastronomische maaltijd af met een paar mooie plantaardige bijgerechten. Zorg ervoor dat u de beste biologische en verse ingrediënten gebruikt.
- Spinazie, basilicum en cashew puree
- Gestoofde escarole met sjalotten
- Oven-geroosterde Sunchokes (foto)
- Cranberry en bosbessensaus
07 van 09
Panini's en wrapslocrifa / Getty Images Schaf een gewone sandwich op met ambachtelijk brood, fijne geïmporteerde kaas en verse ingrediënten. Hier zijn een paar sandwiches en wraps om indruk te maken op je gastronomische vegetarische vrienden:
08 van 09
Elegante desserts
letterberry / Getty Images Geen gastronomische maaltijd is compleet zonder een laatste handeling; een toegift voor de viering van de avond. Kies een van deze gourmet vegetarische desserts en geniet van elke hap; geniet van elk moment:
- Chocolademmocha dessertrisotto (foto)
- Grapefruit Mint Granita
- Fruitwraps met citroenmintsaus
- Granaatappel sorbet
- Veganistische niet-zuivelproducten Tiramisu
- Gemarineerde chocolademousse
09 van 09
Meer vegetarische receptencheche22 / Getty Images Blader door dit verzonnen vegetarische recept dat je je maar kunt voorstellen. Van exotische Aziatische curries, tot Amerikaanse favorieten en alles daartussenin. Als je op zoek bent naar een vegetarisch (of veganistisch!) Maaltijdidee, bekijk dan deze honderden vegetarische recepten.
Afgebeeld: Gebakken gevulde acorn squash