Een oude "mosterdverf", dit recept is een bedruipende saus die wordt gebruikt voor het roken of grillen van ribben, varkenslende , varkenspezen , varkenshaasjes, ham, kip of vlees van uw keuze.
Wat je nodig hebt
- 1 12-ounce (350 ml) kan vlak bier
- 4 kopjes (950 ml) bereide gele mosterd
- 1/2 kop (120 ml) donkerbruine suiker (verpakt)
- 1 eetlepel (15 ml) hete saus in Louisiana-stijl
- 1 theelepel (5 ml) zeezout
- 1 theelepel (5 ml) zwarte peper
Hoe het te maken
1. Combineer alle ingrediënten in een niet-reactieve kom en bewaar in een luchtdichte pot in de koelkast. Deze barbecuesaus blijft enkele maanden houdbaar. Je kunt bier vervangen door citroensap of sterke drank. Je kunt ook de Dijon-achtige mosterd gebruiken voor de Amerikaanse mosterd.
2. Schilder de mosterdsaus bij het gebruiksklaar op het vlees of de kip en breng vervolgens uw favoriete kruidenwrijf aan. Grill of rook.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 24 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 286 mg |
| koolhydraten | 4 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |