Er is gewoon iets over de combinatie van een sappige biefstuk en goede blauwe kaas. Dit eenvoudige recept is een geweldige manier om een t-bone aan te kleden.
Wat je nodig hebt
- 4 T-bone steaks, ongeveer 1 inch dik
- 2 grote zoete uien, zoals een Vidalia, gehakt
- 1/2 kop / 120 ml ongezouten boter
- 3 eetlepels / 45 ml droge rode wijn
- 2 eetlepels / 30 ml plantaardige olie
- 3 ons / 85 g Maytag blauwe kaas, verkruimeld
- 1 eetlepel / 15 ml zeezout
- 2 theelepels / 10 ml grof gemalen zwarte peper
Hoe het te maken
Strooi steaks met zout en peper en laat ze 30 minuten bij kamertemperatuur staan. Sauteer de uien in boter en olie op middelhoog vuur tot ze zacht zijn en beginnen te kleuren. Draai het vuur op tot middelhoog en voeg rode wijn toe. Kook totdat het meeste van de vloeistof is verdampt. Haal van het vuur. Grill voorverwarmen. Grill steaks gedurende ongeveer 5 tot 6 minuten per kant of totdat ze de gewenste gaarheid bereiken.
Verwijder van grill en bovenkant met blauwe kaas en uien.
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 733 |
Totaal vet | 41 g |
Verzadigd vet | 20 g |
Onverzadigd vet | 15 g |
cholesterol | 268 mg |
Natrium | 2.259 mg |
koolhydraten | 8 g |
Voedingsvezels | 1 g |
Eiwit | 77 g |