Beef Stroganoff Recept met dille

Dille en zure room smaak dit stevige, smakelijke rundvlees stroganoff recept.

Serveer het vlees met warme gekookte noedels en rijst, samen met een salade of groenten.

Wat je nodig hebt

• 1 1/2 pond mager stoofvlees of rundertoppen, in kleine stukjes gesneden of dunne reepjes
• 4 eetlepels boter of margarine
• 1 kop gehakte ui, ongeveer 1 grote ui
• 4 tot 8 gram gesneden champignons
• 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 2 kopjes runderbouillon of bouillon
• 1/2 theelepel zout, of naar smaak
• 1/8 theelepel peper
• 1 kopje zure room
• 1 theelepel gedroogde dillweed

Hoe het te maken

1. Verhit de boter in een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg vlees toe in 2 tot 3 porties, waarbij elke batch snel bruin wordt. Zet opzij en houd het warm. Voeg de ui en champignons toe aan de koekenpan en bak ongeveer 5 tot 6 minuten goudbruin. Roer de bloem erdoor; meng goed en kook 2 minuten onder roeren.
3. Roer geleidelijk de runderbouillon erdoor. Kook, roerbak, tot de saus dik en bubbelend is, ongeveer 3 minuten. Voeg rundvlees en dille toe aan het mengsel. Voeg zout, peper en zure room toe; warmte door - niet aan de kook brengen. Serveer over rijst of noedels.

Dient 6 uur.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Crockpot Budget Stroganoff

Gehaktballen Stroganoff

Stroganoff-stijl varkensvlees

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	451
Totaal vet	26 g
Verzadigd vet	10 g
Onverzadigd vet	10 g
cholesterol	124 mg
Natrium	874 mg
koolhydraten	16 g
Voedingsvezels	2 g
Eiwit	37 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)