Deze gesuikerde zoete aardappelen zijn ongelooflijk gemakkelijk te bereiden en bakken. Het recept is gemaakt met slechts twee hoofdingrediënten: zoete aardappelen en bruine suiker.
Voor extra smaak, vervang 1 kopje water door 1 kopje sinaasappelsap. Voeg wat geroosterde pecannoothelften toe net voordat ze klaar zijn voor wat extra knapperigheid en smaak.
Voeg deze zoete aardappelen toe aan je vakantiediner menu of serveer ze naast gebakken ham of varkenskarbonades.
Wat je nodig hebt
- 6 middelgrote zoete aardappelen
- 1 1/2 kopjes lichtbruine suiker
- 1 1/2 kopjes water
- 1/4 theelepel zout
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 F.
- Schil de zoete aardappelen en snijd ze in plakjes van ongeveer 1/2-inch dik.
- Leg de gesneden zoete aardappelen in een ijzeren koekepan of ondiepe braadpanschotel.
- Meng in een kom de bruine suiker, water en zout; over de aardappelen gieten.
- Bedek de pan goed met folie en bak 40 minuten in de voorverwarmde oven.
- Ontdek en blijf ongeveer 30 minuten bakken, of totdat de aardappelen zacht zijn.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 148 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 15 mg |
| koolhydraten | 37 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |