De subtiele, aardse zoetheid van ahornsiroop en de nootachtige goedheid van walnoten vormen samen een geweldige saladedressing. Gebruik dit salade-recept voor esdoornnoten op een traditioneel gezette groene salade of om groentesalades aan te kleden. Met dank aan Veronica Callaghan van Super Market Serenade voor het delen van dit geweldige saladedressingrecept met ons.
Wat je nodig hebt
- 1/4 kopje sherryazijn
- 1 eetlepel pure ahornsiroop
- 1/3 kopje extra vierge olijfolie
- 1/3 kopje water
- 2 theelepels
- gehakte sjalot
- 1/8 theelepel cayennepeper
- 1/4 theelepel
- koosjer zout
- 1/4 kop plus1 eetlepel gehakte walnoten
Hoe het te maken
- Meng in een keukenmachine of blender azijn, siroop, olijfolie, water, sjalot, cayennepeper, zout en 1 eetlepel walnoten; verwerken tot het glad is.
- Besprenkel elke salade met de dressing en strooi met de overgebleven walnoten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 226 |
| Totaal vet | 23 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 14 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 148 mg |
| koolhydraten | 5 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |