Top Bulk Foods

01 van 06

Verschillende granen, zoals hele quinoa , gierst , bulgur-tarwe en gerst kunnen worden gebruikt als een gezond alternatief voor rijst als basis voor roerbakgerechten en curries, omdat ze een vergelijkbare textuur en smaak hebben. Hele granen zijn ook meestal erg goedkoop geprijsd voor ongeveer een dollar per pond. Om extra smaak toe te voegen, kook in plantaardige bouillon in plaats van water. Volle granen zijn ook een uitstekende bron van eiwitten voor vegetariërs . Zie ook: Easy Whole Grain Quinoa Recepten

.

02 van 06

Plantaardige bouillon mix

Veggie bouillon mix is ​​een geweldig alternatief voor zelfgemaakte of ingeblikte groenten bouillon. Voeg water toe en roer! Natuurlijk, het is niet zo gezond als het maken van je eigen zelfgemaakte groentebouillon , maar poedervormige vegetarische bouillon is een tijdsbesparing en kan veel smaak toevoegen aan vegetarische recepten, omdat je de bouillon zo dik of dun kunt maken als nodig. Het is ook een geweldige algemene smaakversterker die je in allerlei gerechten kunt laten glippen - probeer een lepel toe te voegen aan zelfgemaakte vegetarische hamburgers, vegetarische chili en soepen, vegetarische stoofschotels of vegetarische vulling.

03 van 06

Een veelzijdige nieteenheid van de bulkbak is gele, schilferige voedingsgist . Net als brouwersgist heeft voedingsgist een kaasachtige, nootachtige smaak en een gezonde dosis vitamine B12. Voedingsgist is ook de basis voor veel zelfgemaakte veganistische kazen. Ik voeg graag voedingsgist toe aan zo ongeveer alles. Probeer een laagje op lookbrood, gebakken aardappelen of gestoomde groenten te strooien en voeg een royale lepel toe aan groente-roerbakgerechten , aardappelpuree en pastaschotels.

04 van 06

Veggie Burger Mix

Veggie burgermix (ook wel bekend als de Nature's Burger- mix) is snel en gemakkelijk te bereiden, en hoewel lekker, geef je misschien de voorkeur aan de voorgemaakte versies. Het recept op de prullenbak zal je vertellen om gewoon water toe te voegen, te vormen tot pasteitjes en te bakken, maar ik vind het leuk om verschillende kruiden toe te voegen, zoals chilipoeder, knoflook en een beetje extra zout. Voor een versie met een laag vetgehalte, plaats pasteitjes op een plat oppervlak en magnetron gedurende twee minuten, draai de pasteitjes om en kook nog een minuut. Veggie burgermix kan ook worden gebruikt om vegetarisch vleesbrood te maken . Afgebeeld: natuurburger van mix, met avocado

05 van 06

Tabouli Mix

Tabouli , een vegetarische salade uit het Midden-Oosten gemaakt van Bulgur-tarwe met een pittige en rijke smaak, is perfect om op school of op het werk een potluck of pak mee te nemen voor de lunch. Voeg water, verse in blokjes gesneden tomaten en citroensap toe aan de bulkmix en voila - je hebt tabouli-salade! Nogmaals, niemand zal weten dat het niet zelfgemaakt is, zowel qua uiterlijk als qua smaak. Ik vind het leuk om meer tomaten te gebruiken dan het bakrecept vraagt ​​en voeg een handjevol verse spinazie toe voor wat extra voeding. Voor een smaakvolle variatie, probeer verse muntblaadjes toe te voegen.

06 van 06

Instant Hummus

Instant hummus smaakt bijna net zo goed als vers, voor ongeveer een derde van de prijs. Voeg water, citroensap en olijfolie toe, of vervang de olijfolie door een vetarme versie met extra water. Hummus is geweldig, niet alleen als een gezonde dip voor groenten, maar ook als een alternatief voor mayonaise in sandwiches en wraps. Verdeel een royale laag in het midden van een meeltortilla, leg plakjes tomaat, sla, komkommers en rode uien op elkaar en wikkel voor een snelle lunch. Ik wil ook augurken toevoegen.