Wat je nodig hebt
- 1/2 kopje bruine suiker ingepakt
- 1/4 kop kristalsuiker
- 1/4 kopje zure room
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1,5 kopjes geroosterde notenhelften
Hoe het te maken
1. Bereid een bakplaat voor door deze te bekleden met aluminiumfolie en de folie te besproeien met anti-aanbakspray .
2. Meng in een middelgrote pan op middelhoog vuur de bruine suiker, kristalsuiker, zure room en zout. Regelmatig roeren tot het mengsel 250 graden bereikt.
3. Haal van het vuur en roer onmiddellijk de vanille en de walnoten erdoor. Roer tot de noten gelijkmatig zijn gecoat.
4. Giet de snoepjes op de voorbereide bakplaat.
Laat het vijf minuten afkoelen, roer dan de noten en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met de suikerstroop. Roer en bedek de bakplaat, scheid dan de noten en laat ze volledig afkoelen.
5. Bruin gesuikerde walnoten kunnen enkele weken bij kamertemperatuur in een Ziploc-zak of luchtdichte verpakking worden bewaard.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 318 |
| Totaal vet | 21 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 6 mg |
| Natrium | 106 mg |
| koolhydraten | 31 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 5 g |