Varkensvleesplakken worden gemarineerd in met gember gekruide saus en geroerbakt.
Wat je nodig hebt
- 1 pond varkensvlees (dun gesneden en in hapklare stukjes gesneden)
- 2 eetlepels gember (vers en geraspt)
- 3 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels mirin
- 1 eetlepel sake
- 1 kop kool (versnipperd)
Hoe het te maken
- Meng sojasaus, mirin, sake en geraspte gember in een kom.
- Marineer varkensvlees gedurende 5 minuten.
- Verhit wat olie in een koekenpan.
- Roerbak de plakjes varkensvlees op middelhoog vuur door tot ze gaar zijn.
- Dien gembervarkensvlees met geraspte kool.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 461 |
| Totaal vet | 19 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 98 mg |
| Natrium | 1.183 mg |
| koolhydraten | 35 g |
| Voedingsvezels | 10 g |
| Eiwit | 38 g |