Als je van gyrosandwiches houdt, zul je echt genieten van deze hamburgers. Deze kunnen worden geserveerd in verwarmde pita's of geroosterde hamburgerbroodjes. De keuze is aan jou.
Wat je nodig hebt
- 1 pond mager lamsvlees
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel paprika
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel komijn
- 1/2 theelepel korianderpoeder
- 1 1/2 theelepel zout
- Voor Yoghurtsaus:
- 8 ons yoghurt (gewoon)
- 1/2 kopje komkommer (fijn geraspt)
- 1/4 kopje witte uien (fijngehakt)
- 1 theelepel suiker
- 1/2 theelepel zout
Hoe het te maken
Combineer gemalen lamsvlees met de volgende acht ingrediënten. Verdeel in vier gelijke delen en vorm in pasteitjes. Zet opzij (of maak het eerder op de dag, dek af en plaats in de koelkast).
Voor saus: Rasp komkommer en wring overtollige vloeistof uit met een schoon keukendoek. Plaats in een middelgrote kom met de resterende sausingrediënten. Combineer, bedek en koel ten minste 30 minuten tot 2 uur voor gebruik.
Verwarm de grill voor op hoog vuur. Plaats pasteitjes op de grill en kook 4-6 minuten per kant of totdat de interne temperatuur tussen 160-165 graden is. Serveer pasteitjes op pitabroodje of geroosterde burgerbroodjes met yoghurtsaus erop.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 377 |
| Totaal vet | 24 g |
| Verzadigd vet | 11 g |
| Onverzadigd vet | 10 g |
| cholesterol | 114 mg |
| Natrium | 116 mg |
| koolhydraten | 9 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 30 g |