The Candy Appley is gemaakt door Sam Hernandez. Het is een leuke, sprankelende appeldrank die bijna iedereen kan aanspreken.
De drank is een combinatie van een leuke maneschijn die is gearomatiseerd met gezouten karamel en speelt tegen een achtergrond van een van de fijnere appellikeuren en cranberrysap. Als klap op de vuurpijl voegt hij wat fonkelende appelcider toe en de finishing touch is de rand van de kokosnootrand, die uniek is op zichzelf en een dimensie toevoegt die heel goed werkt. Als je geen grote kokosnoot bent, laat dan maar de helft van het glas inkoken en experimenteer tussen de twee smaken om te zien welke je lekkerder vindt.
Wat je nodig hebt
- 2 gram
- XXX Gezouten Caramel Corn Whisky
- 1 ounce Berentzen
- Appelikeur
- 1/2 ounce
- cranberry sap
- 2 1/2 ounces Martinelli's mousserende cider (min of meer om glas te vullen)
- garnering:
- kokosvlokken voor rand
- garnering:
- appel wiel
Hoe het te maken
- Rand een dubbel ouderwets glas met kokosvlokken, vul met gemalen ijs en zet apart.
- Giet de whisky, likeur en sap in een cocktailshaker gevuld met ijs.
- Goed schudden .
- Dubbele belasting in het voorbereide glas.
- Top met de sprankelende appelcider.
- Garneer met een appelwiel.
Tip: Kokosnootschilfers kunnen moeilijk aan een rand kleven. Ik vond het het beste om een dikke eenvoudige siroop te gebruiken om de rand nat te maken.
(Recept Courtesy: Sam Hernandez)