Deze hete vleugels worden geladen met die heerlijke grillstijl van Carolina-stijl. Je kunt de hoeveelheid warmte aanpassen door meer of minder Cayenne toe te voegen aan de marinade . Grill warm en snel.
Wat je nodig hebt
- 20 kippenvleugels
- 1 1/2 kopjes / 360 ml ciderazijn
- 1/2 kop / 120 ml ketchup
- 1 eetlepel / bruine suiker van 15 ml
- 1 theelepel / 5 ml cayennepeper poeder
- 1 1/2 theelepeltjes / 7,5 ml zeezout
- 1/2 theelepel / 2,6 ml zwarte peper
- 1 eetlepel / 15 ml Tabasco (optioneel)
Hoe het te maken
- Meng alle sausingrediënten samen.
- Plaats de vleugels met de helft van de marinade in een hersluitbare zak en bewaar ze 1-3 uur.
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
- Plaats op de grill (een grillmand werkt hier prima voor) en kook tot het klaar is, ongeveer 30 minuten of totdat de interne temperatuur minstens 165 F. bedraagt.
- Bestrijk de resterende saus tot halverwege de kooktijd tot de vleugels volledig gaar zijn.
- Haal van het vuur en serveer onmiddellijk.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 8024 |
| Totaal vet | 467 g |
| Verzadigd vet | 130 g |
| Onverzadigd vet | 186 g |
| cholesterol | 2.790 mg |
| Natrium | 4.207 mg |
| koolhydraten | 17 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 875 g |