De eerste onmogelijke pasteien werden in de jaren zestig gemaakt door het bakteam van Bisquick. De quicheachtige pasteitjes vormen op magische wijze een korst tijdens het bakken, waardoor ze een goede keuze zijn voor snelle en eenvoudige lunches en diners. Onmogelijk taart recepten varieerde van de zoete kokosnoot taart, brownie taart en karnemelk taart tot hartige lasagne taart, zeevruchten taart en cheeseburger taart. De meest onmogelijke pasteien zijn het basismengsel van Bisquick, eieren en melk.
Deze versie is een stevige hoofdgerecht taart met gemalen rundvlees, kaas en Tex-Mex smaakmakers. Je kunt het geheel een beetje naar eigen smaak aanpassen. Voeg ongeveer 1 kopje gesneden champignons en het gehakt toe. Als je warmte wilt, voeg dan een gehakte jalapenopeper of een scheutje gemalen cayennepeper toe. Als je van Cilantro houdt, strooi dan een paar lagen gehakte koriander over de laag rundvlees. Voor een lichtere voorgerecht, gebruik gemalen kalkoen in plaats van rundvlees.
Maak van deze taart een extra speciale creatie met garnituren. Bied kleine kommen van zure room, guacamole , in blokjes gesneden uien, gesneden lente-uitjes, gekochte of zelfgemaakte salsa en gesneden zwarte olijven. Voor een stevig diner, voeg een geworpen salade en een knapperige baguette of broodjes toe. Met dank aan Suzi voor het delen van dit klassieke recept!
Wat je nodig hebt
- 1 pond gehakt
- 1/2 kop gehakte ui
- 1 (1.25-ounce) pakket taco kruiden (ongeveer 2 eetlepels)
- 1 (4-ounce) kan groene chili pepers fijngehakt (mild, uitgelekt)
- 1 1/4 kopjes melk
- 3 grote eieren
- 3/4 kop biscuit
- bakmix (bijv. Bisquick)
- 2 tomaten (in plakjes)
- 1 kop gesnipperde cheddar kaas (of Monterey Jack)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 400 F.
- Vet een 10-inch glazen taartplaat in.
- Verwarm de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het rundergehakt en de ui toe en bak tot het bruin is en niet meer roze, roer en keer vaak. Goed laten wegvloeien.
- Voeg het droge taco-kruidenmengsel toe aan het uitgelekte rundergehakt en uienmengsel; roer om de kruidenmix in het vlees te mengen.
- Smeer het gehaktmengsel in de ingevette taartplaat.
- Top het rundvleesmengsel met de gehakte chili pepers.
- Klop in een kom de melk met de eieren tot ze goed gemengd zijn. Voeg de bakmix toe en klop of klop tot een gladde massa. Giet het beslag over de laag chili peper.
- Bak gedurende 25 minuten en bedek dan met de dun gesneden tomaten en geraspte kaas. Bak ongeveer 8 tot 10 minuten langer, of tot het mes in het midden is gestoken, er schoon uitkomt.
- Laat de taco taart ongeveer 5 minuten afkoelen voordat je hem snijdt en serveert.
- Serveer met zure room en je favoriete taco-garnituur.
- Laat overgebleven taart in de taartvorm liggen, bedek ze stevig met folie of plasticfolie en bewaar ze voor maximaal 3 dagen. Om op te warmen, bedekken met folie en verwarmen op 325 F gedurende ongeveer 25 minuten, of tot het heet is. De aanbevolen veilige temperatuur-USDA-voor restjes is 165 F.
Tips
Voor een snelle Bisquick-substituut, combineer 3/4 kopje bloem met 1 theelepel bakpoeder en een karig 1/4 theelepel zout. Snijd 2 theelepels bakvet of boter in de droge ingrediënten tot alles goed gemengd is.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 363 |
| Totaal vet | 22 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 203 mg |
| Natrium | 395 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 31 g |