Chardonnay-wijn Aanbevelingen en recensies

Chardonnay is een van de bekendste en meest geliefde witte wijnvariëteiten op de markt. Met een lange en gedistingeerde aanhang geniet Chardonnay van een zeer veelzijdig beeld, met wijnboeren die een breed scala aan stijlen en structuren bieden. Van rijke, boterachtige Chardonnays die kracht en aanwezigheid uitstralen naar de ongeboeide Chardonnays met fruit naar voren die het karakter en de expressie van de variëteit in de schijnwerpers stellen, deze witte wijn is geschikt voor de meeste smaakpapillen en evenzovele combinaties van voedselparen.

• 01 van 09

  Mer Soleil Chardonnay 2010 (CA) $ 30

  Met gedurfd fruit afkomstig van de Santa Lucia Highlands, presenteert de Mer Soleil Chardonnay 2010 een ambitieuze, klassieke Californische Chardonnay - een rijke, romige stijl met groot, rijp fruit dat varieert van pittige citrus tot sappige ananas en geroosterde kokosnoot (dankzij de bedwelmende, gefocuste invloed van Frans eiken). De zuurgraad is helder en aantrekkelijk, waardoor de romige structuren worden afgerond en het fruit wordt benadrukt, terwijl het gaat om uitzonderlijke partnerships met voedselparen. Goed uitgebalanceerd, goed geprijsd en perfect voor het combineren met kreeftenstaart, krabkoekjes of gevogelte plectrums geserveerd met room of botersaus, de Mer Soleil 2010 uitblinkt met opmerkelijke symmetrie en verfijnde balans - een andere wijn genot van de Wagner Family.

• 02 van 09

  Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2011 (CA) $ 50

  De gecompliceerde Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2011 nodigt uit met verfijnde aroma's en intense intriges met gehemelte. Beginnend met een Sauternes-achtige neus met rijk tropisch fruit goed ondersteund door honingzoete abrikozen en pittige citrusvruchten, straalt het gehemelte van de wijn elegante fruitnuances uit met briljante balans en pittige zuurgraad. Perfect om te combineren met een verscheidenheid aan gerechten op basis van room of favoriete zeevruchtencombinaties.

• 03 van 09

  Chateau St. Jean Sonoma County Reserve Chardonnay 2012 (CA) $ 13

  Chateau St. Jean staat erom bekend dat hij jaar in jaar uit een aantal elegante Chardonnays produceert. De 2012 vintage is geen uitzondering, verwacht veel tropisch fruit, citroen, mandarijn en butterscotch. Probeer het eens met verse gebakken mosselen of gegrilde zalm met boter-citroensaus.

• 04 van 09

  Chalone Estate Chardonnay 2011 (CA) $ 20

  Chardonnay, Chalont Estate 2007, is al heel lang favoriet bij liefhebbers van Chardonnay en verhoogt de ante met levendig fruit, overvloedige mineraliteit en een eeuwige afdronk. In de mond vind je peren, appel, steenfruit en lichte invloeden van tropische ananas, allemaal te midden van een fijne achtergrond van honing en specerijen.

• 05 van 09

  Iron Horse Estate Chardonnay 2010 (CA) $ 24

  De 2010 Iron Horse Estate Chardonnay is een klassieke Russian River Valley Chardonnay, die zorgt voor diepte, levendige zuren en een basis van met mineralen beladen nuances. De neus onthult enorm fruit met mango en appel, perziken en peren, samen met citrustonen die allemaal wedijveren om aandacht. Rijke, romige texturen met stukjes kruiden, mineraal en vanille gewikkeld rond een kern van dynamische zuurgraad en aanhoudende vruchten, culmineren allemaal in een fenomenale afwerking. Perfect om te combineren met romige sausen op basis van boter, geroosterd gevogelte, diepgevroren zeebaars en kreeftenbisque.

• 06 van 09

  De Martino Legado Reserva Chardonnay 2010 (Chili) $ 15

  Deze frisse, met fruit gevulde Chardonnay uit de koele Limari-vallei aan de kust van de Atlantische Oceaan brengt een aantal ernstige citrusfruit op de voorgrond zowel in de neus als verdubbeld in de mond. Het gehemelte profiel onthult een bedwelmende mix van mineraliteit en romige texturen, met veel ondersteunende zuurgraad en een duurzame afwerking.

• 07 van 09

  Louis Jadot Macon-Villages 2012 (FR) $ 15

  Dit is een witte wijn van goede kwaliteit op basis van de Chardonnay-druif uit de Bourgogne. Bloemen en citrus aantrekkingskracht spelen de neus en het droge, knapperige gehemelte-profiel accentueert groene appel en D'Anjou perenessence. Perfect om te combineren met verse vis- en kipgerechten.

• 08 van 09

  Robert Oatley Chardonnay 2012 (AUS) $ 14

  Een klassieke Aussie Chardonnay, deze 2012 Robert Oatley Chardonnay brengt een medium-body wijn aan tafel met aromaten stevig gefocust op bloemige noten en geuren van zoete perzik. Verwacht veel fruit om zijn weg naar het paleis te banen, met een serieuze meloen die de schijnwerpers oproept, een fatsoenlijke balans en een goede algehele waarde maken dit een top keuze van beneden.

• 09 van 09

  Clos du Bois Chardonnay 2011 (CA) $ 13

  Dit is een "ga naar" op koopjes gebaseerde Chardonnay van Clos du Bois met gouden kleuren, en een mix van groene appel en peer met een vleugje levendige citrus op de neus en weerklinkt in de mond. Geniet van de zuurgraad van deze wijn door hem te combineren met een breed scala van je favoriete voedingsmiddelen, denk aan schaal- en schelpdieren, varkensvlees en gevogelte voor mogelijke paringstarters.