01 van 11
Katoi
Katoi
2445 Michigan Ave, Detroit, MI 48216
We begonnen onze 24 uur durende sandwich tour door Ann Arbor in Katoi, waar we deze krankzinnige rijstmeel gefrituurde broodje kip met kokosranch, groene papajasalade, koriander + gebeitste jalapeños op brioche aten. Dit is ook de ontmoeting met Jordan Balduf, een lokale chef-kok en liefhebber van voedsel die onze reis richting heeft gegeven en ons ook heeft verbonden met zijn foto's en beschrijvingen om de plaatsen te bedekken die we hebben gemist.
02 van 11
Frita Batidos
Frita Batidos
117 W Washington St, Ann Arbor, MI 48104
Deze pittige chorizoburger wordt gegarneerd met tropische slaw, zonnig bijstukje, avocado-spread + frietjes IN EEN warm, zacht eierdakje.
03 van 11
Zingerman's Delicatessen
Zingerman's Delicatessen
422 Detroit St, Ann Arbor, MI 48104
Na jaren en jaren van horen over dit Ann Arbor-nietje, zijn we eindelijk bij @zingermansdeli terechtgekomen! Ze hebben ongeveer een miljoen sandwiches om uit te kiezen, maar ik bleef bij een klassieker - # 48 aka Binny's Brooklyn Rueben. Ik kon maar de helft van dit heerlijke beest eten, maar het was gevuld met Zingerman's pastrami, echte Zwitserse Zwitserse kaas, Brinery zuurkool en Russische dressing op gegrild roggebrood brood.
04 van 11
Biercamp | Artisan Sausage and Jerky
Biercamp | Artisan Sausage and Jerky
1643 S State St, Ann Arbor, MI 48104
Barbecue varkens sandwich van dit verborgen juweeltje Biercamp. Niet alleen genezen ze, roken ze ook veel vlees en worstjes, ze hebben ook geweldig huisgemaakt ambachtelijk bier en variërende BBQ-sando's op basis van de dag!
05 van 11
Markeert winkelwagen
Mark's Carts
211 W Washington St, Ann Arbor, MI 48103
Ann Arbor maakt al 5 jaar deel uit van de foodtruck-beweging en een van de meest unieke en verborgen plaatsen om van een broodje te genieten is bij Marks Carts. Wat ooit gewoon een kerstboompartij was voor Downtown Home and Garden, is nu de thuisbasis van 8 verschillende voedselkarren op één binnenplaats met verschillende keukens, variërend van Indiase Chaat tot traditionele dumplings. Hier hebben we Xavier een import uit Spanje die authentieke Spaanse tapas zoals deze Jamon Iberico sandwich bereid met spekverpakte dadels van Simply Spanish maakt. Het karseizoen is van maart-november en de bezetting wisselt jaarlijks. Je wordt aangemoedigd om je eten te nuttigen naast de geweldige Bills Beer Garden buiten, die overdag een parkeerplaats is, en 's nachts de ambachtelijke bieroase van Michigan.
06 van 11
Slurpende schildpad
Slurpende schildpad
608 E Liberty St, Ann Arbor, MI 48104
Kijken jullie naar topkok? Wel, een zeer bekende topchef-meester heeft buiten Chicago een huis gemaakt en hier op de campus een slurpende schildpad geopend. Chef-kok Takashi rende vroeger een restaurant buiten Detroit genaamd Tribute en heeft sindsdien zijn Chicago-concept overgenomen voor de deuce! We hebben hier een strijd om de broodjes in de stad en hoewel de broodjes niet in huis zijn gemaakt, zijn de smaken geweldig. Kip, varkensvlees buik en garnalen tempura broodjes zijn slechts het begin van zijn geweldige menu.
07 van 11
Songbird Cafe
Songbird Cafe
2707 Plymouth Rd, Ann Arbor, MI 48105
Een andere nietsvermoedende sandwichspot in de stad is Songbird Cafe. Ze serveren uitzonderlijke lattes en hebben sindsdien hun voedselaanbod gegroeid met opties zoals een familierecept Kogi Hoagie of een eenvoudige kalkoensandwich hier met pistachekaas, vijgenjam en appelschijfjes. Huischips zijn een must.
08 van 11
Tomukun Noodle Bar
Tomukun Noodle Bar
505 East Liberty Street # 200, Ann Arbor, MI 48104
De knokpartij gaat verder met Tomokun Noodle Bar. Tomokun is een van de nieuwste concepten in de populaire universiteitsstad No Thai, waar grote noedels en broodjes zoals deze garnalenbroodjes worden geserveerd! Heerlijk eten voor het lage college budget.
09 van 11
Zingerman's Bakehouse
Zingerman's Bakehouse
3711 Plaza Dr, Ann Arbor, MI 48108
Geen doorsnee boterham, maar deze decadente woestijnsandwich komt van de Zingermans-instelling. Deze samenwerking in drie bedrijven kenmerkt Zingermans Bakehouse whoopie taarten dunne chocoladetaart gevuld met Zingermans Creamery mint chip gelato en werd geserveerd in Marks Carts uit de Zingermans Asian Food Cart caked San Street!
10 van 11
San Street
San Street
327 Braun Ct, Ann Arbor, MI 48104
De laatste knaller is hier en de meeste zeggen de beste bao in de stad. #baodown naar de San Street Pho-bun. Vietnamees gestoofd rundvlees gevuld in een huis gemaakt broodje met al je normale pho-fixins, hoisin, sriracha, jalepeno, spruitjes, koriander en munt! San Street is al jaren een voedselwagen voor Zingermans en transformeert in een baksteen en mortel die zich richt op meer traditionele Koreaanse gerechten.
11 van 11
Over deze auteur:
Mijn naam is Jordan aka @brownboyswag en ik ben een aspirant-kok en een fervent liefhebber van eten. Je zou kunnen zeggen: foodie, maar ik geniet er gewoon van om de industrie te ondersteunen. Opgroeien met deze waardering voor goed eten, gecombineerd met mijn carrière in dit veld is zeer goed ontvangen in zowel Ann Arbor als Detroit. Ik ben geboren en getogen in Buffalo, NY en heb de laatste 6 jaar in dit gebied gewoond. Ik ben Michigan gaan waarderen vanwege zijn groeiende eetcultuur en met ontelbare Detroit-restaurants is het een zeer opwindende tijd om hier te zijn. Michigan en Detroit specifiek. De combinatie van landbouw uit Michigan, ambachtelijk bier en door voedsel aangedreven passie maakt de want een ongelooflijke foodietoestand.