Een klassieke Koreaanse verjaardagsmaaltijd

Een heerlijk plan voor een klassieke Koreaanse verjaardagsviermaaltijd. Vergeet niet om rijst te maken!

• 01 van 07

  Zeewiersoep (Miyuk gook)

  Dit staat bekend als de "verjaardagssoep" in Korea, dus ben van plan om het bij elke traditionele verjaardagsmaaltijd op te nemen. Van nature arm aan calorieën en vet en rijk aan calcium, ijzer en eiwitten, het is een lichte en gezonde soep.

• 02 van 07

  Gegrilde korte ribben (Galbi)

  Deze Koreaanse shortribs zijn zacht, zoet en zitten vol smaken van soja en knoflook. Ze worden Galbi of Kalbi genoemd en worden meestal geserveerd met sla en kruiden.

• 03 van 07

  Sla Wraps

  Koreaanse slawikkelingen (ssambap) zijn perfecte kleine verpakkingen gemaakt van gekruid gekruid vlees, rijst, een zingy saus ( ssamjang ) en een frisse, koele bladgroente. "Ssam" betekent 'wrap' in het Koreaans en 'bap' betekent 'rijst'.

• 04 van 07

  Radish Cube Kimchi (Kaktugi)

  Je moet wat kimchi op tafel hebben en een groot feest vraagt ​​om een ​​paar, maar je kunt niet verkeerd gaan met kaktugi. Kaktugi-kruiden zijn bijna identiek aan die van baechu kimchi (gemaakt van Napa-kool), maar de knapperigheid van de radijs geeft het een eigen, pittige textuur. Het is ook goed voor kinderen of een grote familie-achtige maaltijd, omdat het een beetje makkelijker te eten is.

  Kaktugi is niet moeilijk te bereiden en de hands-on tijd is niet lang, maar met de meeste kimchi, moet je minstens een dag wachten voordat het fermentatieproces zijn magie heeft bewerkstelligd.

• 05 van 07

  Ansjovis bijgerecht Recept (Myulchi Bokum)

  Deze Koreaanse ansjovisschotel (Myeolchi Bokkeum) is gemakkelijk, bevredigend en voedzaam. Vol crunch en calcium, het smaakt een stuk beter dan het lijkt.

• 06 van 07

  Korean Barley Tea (Bori Cha)

  Deze lichte, nootachtige thee wordt het hele jaar door geserveerd met Koreaans eten. Gezond en mild, het kan warm, warm of koud worden geserveerd.

• 07 van 07

  Groene theecake (Nokcha-cake)

  Deze eenvoudige, vochtige groene theecake is subtiel zoet. U kunt de hoeveelheid suiker die u toevoegt aanpassen als u een zoetere cake verkiest, of u kunt uw groene cake met wat roomkaas berijpen berijpen. Als het warm is en je hebt een ijsmachine, dan kun je dit groene thee-ijs serveren .