Chocolate Peanut Butter Crunch Bars zijn best een mondvol! Deze gelaagde staven hebben een beetje van alles: een krokante basis van chocolade, een streep pudding met zachte boter, een laag chocolade-pinda-fudge en een gladde chocoladesuikerglazuur bovenop! Als je van zoet en zout houdt, als je knapperig en taai bent, of als je van chocolade-en-pindakaas houdt ... zijn deze repen voor jou!
Deze balken hebben veel lagen en veel stappen, maar ze zijn allemaal vrij eenvoudig, dus wees niet geïntimideerd - het is gemakkelijker en sneller dan het lijkt!
Wat je nodig hebt
- 6 oz chocoladeschilfers (1 kop, of gehakte halfzoete chocolade, verdeeld gebruik)
- 4 oz plus 1 eetlepel boter (ongezouten, verdeeld gebruik)
- 1 kop knapperig rijstgraangewas
- 9,5 oz knapperige pindakaas (1 kopje, verdeeld gebruik)
- 1/8 theelepel zout
- 5 oz poedersuiker (1,25 kopjes)
Hoe het te maken
1. Bereid een broodpan van 9 x 5 inch door deze te bekleden met aluminiumfolie en de folie te besproeien met anti-aanbakspray.
2. Plaats ¼ kopje chocoladestukjes en ½ eetlepel boter in een middelgrote magnetronbestendige kom. Magnetron tot gesmolten, roer na elke 30 seconden om oververhitting te voorkomen. Roer ½ kop knapperige pindakaas erdoor en voeg het crispy rijstgraangewas toe en roer tot alles goed is gecombineerd.
Schaaf dit mengsel in de voorbereide pan en druk het in een gelijkmatige laag aan. Koel in om de korst in te stellen terwijl je de volgende laag bereidt.
3. Plaats 1 stok (4 oz) boter en het zout in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Smelt de boter en roer vervolgens de resterende ½ kop knapperige pindakaas erdoor. Roer tot het volledig is opgenomen en glad is. Voeg de poedersuiker toe en roer tot een gladde massa. Giet de helft van het pindakaaszachte mengsel op de onderste laag in de pan en verdeel het gelijkmatig. Reserveer de andere helft en plaats de pan terug in de koelkast om in te stellen.
4. Smelt ¼ kopje chocoladeschilfers in een kleine magnetronbestendige kom. Giet de gesmolten chocolade in de resterende pindakaaszachte toffee in de pan, en roer tot goed gecombineerd. Verdeel de chocolade pindakaas fudge over de pindakaas fudge in de pan en strijk het glad in een gelijkmatige laag.
5. Plaats een halve kop chocoladeschilfers en een halve eetlepel boter in een kleine magnetronbestendige kom en magnetron tot het gesmolten en glad is. Giet de gesmolten chocolade op de fudge-laag en strijk het glad in een gelijkmatige laag. Koelen om de staven volledig in te stellen, ongeveer 1 uur.
6. Verwijder na het plaatsen de staven uit de pan met behulp van de folie als handgrepen. Snijd de staven in kleine vierkantjes om te serveren. Bewaar Chocolade Peanut Butter Crunch Bars in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal een week.
Meer verlangen? Probeer deze recepten:
Klik hier om alle snoepjes op basis van granen te bekijken!
Klik hier om alle pinda-snoeprecepten te bekijken!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 170 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 4 mg |
| Natrium | 90 mg |
| koolhydraten | 13 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 6 g |